中國飲食文化源遠(yuǎn)流長， 食堂餐廳除了提供人們可享用的美食，還應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費(fèi)需求。傳統(tǒng)學(xué)校，企業(yè)，事業(yè)單位食堂具有典型特征，以我們比較熟悉的高校食堂為例，具有規(guī)模大、就餐人流量大、就餐時(shí)間集中、客流相對穩(wěn)定的特點(diǎn)。
餐飲管理系統(tǒng)自助點(diǎn)餐機(jī)
目前還有一些比較傳統(tǒng)的食堂就餐方式采用紙質(zhì)餐票、現(xiàn)金或基于消費(fèi)pos機(jī)的支付方式，效率非常低：排隊(duì)時(shí)間長，增加了食堂的壓力，有時(shí)候還會(huì)因?yàn)榕抨?duì)產(chǎn)生糾紛；結(jié)算速度慢：靠人工就算，出錯(cuò)概率比較大，并且用時(shí)長，可能排隊(duì)的時(shí)間比用餐時(shí)間還要長；管理成本高：收銀工作繁雜，需要多個(gè)人來完成，無疑增加了人工成本。食堂若不在經(jīng)營模式上改進(jìn)將不利于食堂的發(fā)展。
餐飲管理系統(tǒng)自助點(diǎn)餐機(jī)
為了應(yīng)對這一現(xiàn)象，*金聯(lián)電子公司研發(fā)除了餐飲自助系統(tǒng)，該系統(tǒng)是基于一卡通管理系統(tǒng)下使用的餐飲快速結(jié)算系統(tǒng)。主要通過讀取智慧餐具中RFID標(biāo)簽的方式，進(jìn)行計(jì)費(fèi)，并通過賬戶進(jìn)行結(jié)算。數(shù)據(jù)通過后臺進(jìn)行管理，前臺顯示屏可向客戶顯示支付信息用戶核對。系統(tǒng)能夠全天不間斷運(yùn)行,且性能穩(wěn)定,即使發(fā)生故障數(shù)據(jù)也不會(huì)丟失。系統(tǒng)具備快速支付、安全高效等特點(diǎn)。采用自助點(diǎn)餐和自助繳費(fèi)，讓食堂流程簡化，使食堂效率和利用率更高。
操作簡單：該系統(tǒng)支持中文觸控，操作界面間斷，功能一目了然，前端操作員數(shù)量少，操作員文化水平以及專業(yè)技能要求不高，人員的流動(dòng)不會(huì)影響系統(tǒng)的運(yùn)行。
安裝方便：硬件系統(tǒng)采用可靠的配置，環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)，可存儲大數(shù)據(jù)，*，只要不斷電，就能無間斷的工作。
自助系統(tǒng)的支付速度快，理論課達(dá)到2s/單，3分鐘就能完成接近100人的就餐結(jié)算。但是在實(shí)際操作過程中達(dá)不到這樣的速度。根據(jù)調(diào)查情況來看，大概是4s/單，餐廳可以根據(jù)自助機(jī)的結(jié)算速度以及自身實(shí)際情況配置自助機(jī)的數(shù)量。
