高檔次千頁(yè)豆腐用千葉豆腐去泡機(jī)灌盤(pán)順利
千頁(yè)豆腐在市場(chǎng)越來(lái)越被人們認(rèn)可,受歡迎程度越來(lái)越高。投資生產(chǎn)的朋友也越來(lái)越多了。市場(chǎng)竟?fàn)幜υ絹?lái)越大了,怎樣才能在市場(chǎng)上占有一席之地?才能有市場(chǎng)不被市場(chǎng)所淘汰?這就需要有較好的口感,質(zhì)量檔次要提高。那有些朋友就問(wèn)了,怎樣才能提高千頁(yè)豆腐的口感呢?這其中有兩方面的原因,一方面是工藝配方的合理性與*性,二個(gè)就是成套機(jī)器設(shè)備的性能。這兩方面缺一不可,要想生產(chǎn)出好的千頁(yè)豆腐一定要慎記這兩點(diǎn)的配合和重要性。
高檔次千頁(yè)豆腐用千葉豆腐去泡機(jī)灌盤(pán)順利
千頁(yè)豆腐的制作原料主要是大豆分離蛋白和木薯變性淀粉,及糖油鹽味精等輔助原料制作而成,里面不含有違禁產(chǎn)品,這點(diǎn)朋友們大可放心。制作設(shè)備主要有千頁(yè)豆腐變頻斬拌機(jī),成型盤(pán),蒸箱,蒸車(chē),切割設(shè)備,包裝設(shè)備。這套設(shè)備就可制作出千頁(yè)豆腐白塊白片。千頁(yè)豆腐去泡機(jī)是一款提高千頁(yè)豆腐口感及韌性和外觀質(zhì)量的一款設(shè)備,并不是一臺(tái)非要用的設(shè)備,這點(diǎn)朋友們要知悉。此款設(shè)備的選購(gòu)一定要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的需求來(lái)訂購(gòu)。
千頁(yè)豆腐去泡機(jī)的型號(hào)一是與斬拌機(jī)的型號(hào)相匹配,二是與千頁(yè)豆腐漿料中大豆分離蛋白與水的比例與關(guān)系,千頁(yè)豆腐中漿料與水的比例水的比例占六分以上介定為稀料可以用低粘度去泡機(jī),占六分以下介定為稠料高粘度去泡機(jī),低粘度去泡機(jī)灌高粘稠度漿料會(huì)不順暢,灌不了高粘度的漿料,低粘度去泡機(jī)只有一臺(tái)去泡泵在工作,而高粘度去泡機(jī)不但有去泡泵,還有助推泵,攪拌泵,變頻調(diào)速等裝置,不但高粘稠度的漿料可以灌盤(pán)很順暢,適用于低粘度的漿料也可以灌的非常好。使用去泡機(jī)后的千頁(yè)豆腐可以做到*無(wú)氣泡,而且在冷凍后再解凍仍然沒(méi)有氣泡,提高了千頁(yè)豆腐的韌性Q彈性,提高了口感和外觀質(zhì)量,非常的有檔次。
公司制作的千頁(yè)豆腐成套設(shè)備大中小型號(hào)齊全,適合不同產(chǎn)量不同需求,每臺(tái)設(shè)備都有單獨(dú)的報(bào)價(jià),您可以成套定制也可以單臺(tái)購(gòu)買(mǎi)。公司制作的所有設(shè)備都是食品級(jí)304不銹鋼制作,設(shè)備在配置及性能上有保障,設(shè)備一年三包,終生負(fù)責(zé)。