GMK-835N型水果酸度測定儀是專業的水果酸度測定儀器，由托普云農供應銷售，該儀器采用電導法測量原理，使用鍍鉑電極，具有自動溫度補償等功能，可多次測量，以求平均值。
酸度是決定水果味感的重要成分。水果中可食組織中豐富的酸是檸檬酸、蘋果酸和酒石酸等。檸檬酸主要分布在柑橘類果實、樹莓、草莓、菠蘿、石榴等果實中；蘋果酸主要分布在蘋果等仁果類果實中，而在李、櫻桃、杏、桃、香蕉等果實中檸檬酸和蘋果酸均等；葡萄主要含酒石酸。
果實中的含酸量及相對比例因種類和品種不同而異。果實的不同部位、成熟度和貯藏等對果實的含酸量也有影響。同一果實一般近果皮的果肉含酸量和尚未成熟的果肉含酸量較高。果實成熟時，一般總酸含量下降。
應用領域：
1、采摘水果之前：測定水果的甜度和酸度有利于栽培指導及成熟度 的監控，降低果農的風險，減少損失。
2、品質生產檢測，銷售定價評定：每個水果均經過甜酸度的測試， 依據質量檢測，分級、處理及包裝作業，而能提升水果賣價。
3、水果科學研究：適用于農科院所研究果樹改良及新品種開發。
功能特點:
1、電導法測量原理，使用鍍鉑電極。
2、自動溫度補償。
3、可多次測量，以求平均值。
4、低電池信號顯示。
5、GMK-835N：從橙子柑橘類、菠蘿、彌猴桃、蘋果、葡萄、梨等水果中選擇三種。
