中文名稱：谷氨酰胺轉移酶
英文名稱：TG；Transglutaminase； Protein-Glutamine-γ-Glutamyltransferase；Protein-glutamine:amine γ-glutamyltransferase
其他名稱：轉谷氨酰胺酶；谷氨酰胺轉氨酶
CAS號：80146-85-6
級別：BR
活力：≥200units/g protein
谷氨酰胺轉移酶
性狀(以下信息僅供參考)：白色或類白色凍干粉。
用途：本品僅供，不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)是一種催化酰基轉移反應的轉移酶,它可使酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等蛋白質分子之間產生交聯,從而改變蛋白質的功能性質。
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