中文名稱：日落黃
英文名稱：Sunset Yellow FCF；Food Yellow 3；C.I. 15985；FD&C Yellow No. 6；Disodium 6-hydroxy-5-[(4-sulphonatophenyl)azo]naphthalene-2-sulphonate
其他名稱：日落黃FCF；1-對磺酸苯基偶氮-2-羥基萘-6-磺酸二鈉鹽；食用6號；食品黃3；食用桔黃
CAS號：2783-94-0
C16H10N2Na2O7S2=452.37
日落黃
級別：標準溶液
濃度：1mg/ml in water
性狀(以下信息僅供參考)：橙紅色均勻粉末或顆粒，無臭。易溶于水（6.9%，0℃）、甘油、丙二醇，微溶于乙醇、不溶于油脂。水溶液呈黃橙色。在檸檬酸、酒石酸中穩定，還原時褪色。0.1%水溶液呈橙。耐光性，耐熱性，耐酸性非常強，耐堿性尚好，但遇堿呈紅褐色。
用途：本品僅供，不得用于其它用途
保存：RT
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