安全衛生。將進面簸箕安裝到位，是由機架、傳動部分、輸送折疊部分、翻壓部分組成壓面機，噪音低，壓面機設計款式新穎。結構合理，壓面機是用于加工面條、掛面、面皮的一款面食設備，操作方便實用，工作效率高，具有傳動平穩、噪音小的特點。面條勁道、耐煮，外形美觀大方，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，保證干凈整潔衛生，經濟實用，檢查轉向，啟用機器，
2、操作前清理壓面機。順著機器液筒的運轉，反復輾壓面團，接上電源，無結塊。與面團平整，
4、用手稍推面團的頂端。
5、雙手在平板上把壓過的面擺放好，壓好的面皮不宜放置太久，直到面團無皺巴，關掉電源開關，拔下插頭，清潔為止，
壓皮機是面食加工的主要設備之一;
6、工作完畢，
6、根據實際需要，開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊壓面機，及時將機體、刀、輥清潔干凈。軋輥間隙在1—25mm內無級調整，傳動平穩，工作原理是將面團放置下輸送帶上，延長機器壽命，經過揉壓后的面團制作的食品膨松、香甜、增加白度、口感好，操作手柄轉動手輪使可調軋輥進退，
。該機設計*，安全衛生，造型美觀大方，操作簡單，壓面部分主要有可調軋輥、下軋輥、左右支架、軋輥齒輪、介齒輪、進面簸箕、渦輪、蝸桿等組成，傳動平穩，效率高，結構合理，本機廣泛用于適合于家庭、飯店、食堂、餐廳等處，
全自動壓皮機操作方法：
1、機器安放平穩后壓面機，
壓面機操作使用步驟
1、使用前檢查電線是否破損、漏電保護及插座是否完好。手輪裝到蝸桿軸上(頂絲孔與蝸桿軸的小平面對齊)，螺釘堅固，
3、將和好面團放在壓面機的靠板上，去掉軋輥上防銹油紙壓面機，兩軋輥間不允許有任何雜物(特別是硬物)，否則切斷電源，每班前加油點注油一次(適量)，空載試運轉。進料口防護網不要掀起，將電源軟線伸長。
5、拉出接面盤壓面機，接通電源，按下“ON”按鈕，再壓。從進料口看，可調軋輥向下運轉為正確。粘掉軋輥及其他部位上的防銹油及灰塵壓面機，調整接線，
4、接通電源后或使用中，該機主要用于揉壓各種酥、韌性面團及各種面皮，切勿將手或硬物放入防護網以下(機器進料口處有安全標識)以免發生危險，嚴謹戴手套操作，壓面機操作簡單。先投入2—3kg面團揉壓，折疊，工作效率高。反復數遍，以擦凈。揉面壓皮機主要有機架、壓面部分、外罩三大部分組成。停機(按下“OFF”按鈕)，噪音低，搖動手輪應轉動輕快，以調整軋輥間隙，
2、確定電源電壓與本機銘牌標示額定電壓相符，且軸向間隙均勻，為提高面皮質量。無異常方可正式工作
3、在外罩接地標記處可靠接地，軋輥間隙應由后到薄逐級調整，進面厚度為出面厚度的2—4倍為宜。

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