食品細菌檢驗箱食品細菌檢驗箱適用于衛生防疫部門人員進行食品、餐廚具衛生細菌學中的菌落總數、大腸菌群、腸道致病菌（沙門氏菌屬和志賀菌屬）、葡萄球菌、嗜鹽性弧菌 7 個項目指標進行現場檢驗。菌落總數的測定，采用試管斜面計數法，檢測性能與國家標準平板計數法一致。大腸菌群的測定，采用新研究的發酵盒檢驗方法，用一個小發酵盒可以代替常規MPN法用的9支玻璃試管，所有加樣操作一次完成，不必進行樣品溶液稀釋，檢驗結果與國家標準方法一致。道致病菌（沙門氏菌屬和志賀菌屬）的檢驗，改進后的方法采用一種沙門氏菌屬和志賀氏菌屬通用*，代替原來的多種*，并制成干粉，可攜帶和保存。同時采用改進的SS選擇性瓊脂進行分離培養，比常用的SS瓊脂有更好的檢出效果。葡萄球菌的檢測，采用自主研制的干燥粉狀培養基用于細菌培養，并且采用新研制的血漿凝固酶試劑，便于基層進行單位食品中葡萄球菌檢驗。嗜鹽性弧菌采用國家標準方法改進方法。
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