水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的速度和結(jié)果往往取決于水的酸性，因此，了解水的酸性就非常重要，特別是通過pH探頭來測量水的酸性。在許多場合，對(duì)pH值的了解非常有用，也很關(guān)鍵，包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)室分析。pH探頭被用來測量市政供水、泳池、環(huán)境修復(fù)、葡萄酒或啤酒的釀制以及其他行業(yè)用水的水質(zhì)情況。

PH儀表是用來測量水溶液中氫離子的活性的，即呈酸性還是堿性。pH儀表測量pH電極和參比電極之間的電位差，因此，有時(shí)也稱為”電位pH儀表”，電位差與溶液的酸性或pH值有關(guān)。

電位pH儀表測量兩個(gè)電極之間的電壓，并把測量結(jié)果轉(zhuǎn)化成相應(yīng)的pH值顯示出來。pH探頭由一個(gè)簡單的電子放大器和兩個(gè)電極組成，或者是由一個(gè)電子放大器和一個(gè)復(fù)合電極組成。兩個(gè)電極的版本，通常來說，測量電極是玻璃電極，另外一個(gè)是參比電極，將pH探頭插入待測溶液進(jìn)行測量。玻璃電極是一個(gè)玻璃覆膜的離子選擇性電極，此隔膜可感知特定的離子，這是常用的pH測量方法，玻璃電極可感知?dú)潆x子。