蘆薈凝膠膠體磨,蘆薈乳酸飲料乳化均質機

一、蘆薈凝膠種類及功效

     蘆薈凝膠是從多年生百合科蘆薈葉的肉汁部分所得的液汁（經提純加工），主要有蘆薈大黃素，蘆薈蒽酮，多種糖類、酶、氨基酸等組成。為淡黃綠色液體，相對密度為0.98～1.02，pH值4～6。

主要用于化妝品中的皮膚、頭發保護用品，具有保濕、防曬、防臭、防肥胖、軟化皮膚，消炎止癢，止痛，防粉刺、雀斑、淡化色斑等功效。也可用于醫藥和食品中。

蘆薈凝膠汁

以符合有機食品要求的優質庫拉索蘆薈為原料，經清洗、去皮、穩定化提取、膜過濾、膜濃縮而成。主要作為高級化妝美容品，口腔護理產品，頭發護理，傷口愈合產品，口服美容祛斑產品，高級飲料，調節人體免疫力、降低血脂、調節血糖、保肝健胃的主要原料或添加物。

蘆薈凝膠丁

以符合有機食品要求的優質庫拉索蘆薈為原料，經清洗、去皮、切丁、穩定化處理、分選、調配、裝袋封口、殺菌、包裝等工序加工而成。可作為酒店、餐廳、冷飲店、家庭飯后甜點或零食；飲料廠及果凍廠、酸奶廠的高級功能性添加料，可較好地提高產品品質，增加產品功能。

二、均質乳化技術

  　乳化均質是食品或化工行業生產中經常要運用的一項技術。是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微粒化、均勻化的處理過程，這種處理同時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。

食品加工中的乳化均質就是指物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合。

   均質乳化過程就是依靠攪拌裝置的機械作用所產生的剪切力,將分散相撕碎成微粒而分散在連續相中,形成乳(膏)狀均相物。剪切力的大小直接影響著分散情況的好壞。因此,不同的均質攪拌裝置制得的乳(膏)狀液其分散相的粒度差別很大,而延長攪拌時間也不能提高分散效果。粒度的大小影響著乳(膏)體的內在質量。

均質的機理是復雜的,不僅有機械過程,而且涉及表面物理化學過程。均質的效果如何,視脂肪球的細碎程度,離心分離及靜置分離等狀況而定。均質效果的重要影響因素,是均質的壓力與溫度,物料的均質壓力和溫度又均與二相物料的表面特性有關。例如牛奶的均質溫度一般以50”~60℃為宜,也有實驗表明,65℃時均質效果很好,一般,牛奶的均質壓強越大,脂肪球直徑就越小。

（洽-談：）

三、太倉希德SID在乳制品均質乳化方面擁有很多的實際案例與經驗，通過與、哇哈哈集團，達利園等國內上流的企業長期深度的合作，將蘆薈凝膠切成小塊，放入SID蘆薈乳化均質機中高速均質，剪切成蘆薈原漿，以此原漿為基礎，可提取蘆薈汁制成乳酸飲品或添加原漿到化妝品中可制成蘆薈補水型的化妝產品，充分利用蘆薈的植物特性。

乳制品管線式膠體磨剪切乳化機型號參數：
設備等級：化工級、衛生I級、衛生II級、無菌級
電機形式：普通馬達、變頻調速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、
電源選擇： 380V/50HZ、440V/50HZ
電機選配件： PTC 熱保護、降噪型
乳化機材質：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
乳化機選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動小車

乳化機表面處理：拋光、耐磨處理
進出口聯結形式：法蘭、螺口、夾箍
乳化機選配容器：本設備適合于各種不同大小的容器  

蘆薈凝膠膠體磨,蘆薈乳酸飲料乳化均質機設備參數

注

* 表中流量范圍是指介質為“水”時測定的數據，表中所列型號的出口壓力≤0.15MPa；
* 如采用循環工藝，建議與間歇式高剪切分散乳化機配合使用；
* 如有高溫、高壓、易燃易爆、腐蝕等特殊工況時，須提供詳細準確的參數；
* 對流動性較差的介質，建議在入口處選用流量相匹配的泵輸送，輸送泵的壓力≤0.3MPa；
* 本表數據如有更改，恕不另行通知，正確參數以提供的實物為準。