明廚亮灶監控系統-燧機科技可以識別廚師帽廚師服的穿戴識別，不戴口罩識別，餐廳廚房抽煙識別，后廚出現老鼠識別報警，發現陌生人進入后廚行為及時警報并將報警信息同步給相關工作人員的手機上，協助餐廳廚房工作員提高標準意識。“人工智能廚房”借助傳統監控攝像頭、視頻傳輸和顯示等視頻監控手段，將后廚重地透明化，讓消費者直接監督餐飲食品加工制作的過程，提升后廚工作人員的安全合規意識。

在人工智能視頻分析識別技術的支持下，明廚亮灶融合可視化服務科技化設計理念，依據多種渠道直播流的即時監控系統，讓消費者吃得更放心，進而變成店家品牌推廣的窗口，不僅僅響應了中國現階段加強食品安全現行政策的號召，提升了顧客的信賴感，還通過更生動、更有意義的營銷方法提升品牌形象，造成更加好的經濟收益。

明廚亮灶監控系統-燧機科技能夠更早發現餐廳后廚不穿廚師服，不佩戴口罩，不戴廚師帽，不戴手套，抽煙，玩手機，陌生人進入等違規問題，進行ai智能檢測和預警提醒，提升后廚管理高效率，減少工作監管成本，有效解決以往后廚監督管理不到位，效率低，成本費相對比較高。

為提高對大學廚房廚房公共安全的監測能力和預警預報能力，判斷發展趨勢，通過信息化手段，高效完成校園廚房評價工作的日常業務，達到準確、可靠、快捷、全面地提供校園廚房各方面數據分析成果。實現區域“明廚亮灶”數據的高效傳輸、便捷查詢，動態反映區域市場監督管理局、學校狀況，滿足市場監督行政主管部門對信息的需要，更好為學校、公眾及教育主管部門提供空間上和時間上的綜合分析信息，為校園飲食安全提供技術支撐。