傳菜機生產廠家為您分析，傳菜機維護保養小技巧和常見故障排除方法如下：

維護保養小技巧：

1. 定期清潔：定期清潔傳菜機的傳菜盤、傳菜道和傳菜機表面。使用柔軟的布或刷子清除灰塵、油漬和食物殘渣，保持傳菜機的整潔和衛生。

2. 潤滑維護：定期給傳菜機的傳動裝置和軸承部分添加適量的潤滑油或潤滑脂。按照使用說明書的建議進行潤滑維護，以保證傳菜機的順暢運轉和減少摩擦損耗。

3. 注意使用環境：避免將傳菜機暴露在潮濕、高溫或腐蝕性氣體的環境中。保持傳菜機周圍的環境清潔和干燥，避免灰塵、水分和異物進入傳菜機內部。

4. 定期檢查和保養：定期檢查傳菜機的各個部件，包括傳動裝置、電機、電線等。檢查是否有松動、磨損、斷裂或其他異常情況，及時進行調整和維修。

常見故障排除方法：

1. 傳菜機無法啟動：檢查電源連接是否正常，插座是否有電。檢查開關是否處于正確的位置，電源線是否損壞。如果以上都正常，可能是傳菜機內部的電路故障，需要找專業維修人員進行檢修。

2. 傳菜盤無法旋轉：檢查傳菜盤底座和軸承是否有雜物阻礙旋轉，清理雜物。檢查傳動裝置和電機是否正常運轉，檢查電機是否有異常聲音或發熱現象。如有異常，需要維修或更換相關零部件。

3. 傳菜機運行緩慢或速度不穩定：檢查傳菜機的電源電壓是否正常。檢查傳菜機的控制器和速度調節器是否正確設置，調整控制器和調速器，使速度符合要求。如仍有問題，可能是傳動裝置或電機故障，需要維修或更換。

4. 傳菜機噪音過大：檢查傳菜機的各個部件是否牢固，螺絲是否松動。檢查傳動裝置和軸承是否需要潤滑，添加適量的潤滑油。