UV光氧催化廢氣凈化器利用高能高出力UV紫外線光束照射油煙，改變油脂的分子結構，使高分子化合物降解成低分子化合物。利用高能UV紫外線光束分解空氣中的氧分子產生游離氧，即活性氧，因游離氧所攜正負電子不平衡所以需與氧分子結合，進而產生臭氧。
UV＋O2→O+O(活性氧)O+O2→O3(臭氧),臭氧對有機物具有的氧化作用，對廚房油煙及其氣味有很強的清除作用。
光氧催化凈化器利用高能UV紫外線光束及臭氧對油煙分子進行光解氧化反應，使其轉化成水和二氧化碳,并通過排煙管道排出室外。
光氧催化凈化器經過反復實驗上述分解氧化反應過程對大于m-4的油脂分子團需1-3秒的分解氧化反應時間，為解決這個技術瓶頸、保證分解所有油煙分子，本THY系列UV有效光解油煙凈化器紫外線燈管兩側、油煙必經之路創新性的設置安裝了兩塊鋁基隔油網、目的是將m-4以上較大的油煙分子團吸附留滯在鋁基隔油網上，使油煙分子團在紫外線燈管周圍進行的二次分解氧化，使排出的氣體內油煙分子得到凈化。
UV光氧催化廢氣凈化器除味機理
（1）光解
光氧催化有機廢氣凈化器內布置有數個紫外光器陳列，含有毒和異味高分子的煙氣進入光化學餐飲油煙除味器時，這些高分子物質在強烈紫外線照射下快速光解，分子鏈斷裂，分解為小分子基團。
（2）氧化
分解后的小分子基團在特定頻率的光和光觸媒的催化下與空氣中的氧發生氧化反應生成無毒無害的小分子物質；同時，空氣量的氧也在紫外光照射的催化下反應成臭氧，臭氧分子具有強氧化性，可將油煙廢氣中被分解后中分子基因氧化，生成無臭無害的小分子物質，從而使異味大大衰減或者消失。
UV光氧催化廢氣凈化器的產品特點：
1、有效除惡臭：能有效去除揮發性有機物（VOC）、無機物類等主要污染物，以及各種惡臭味，脫臭效率可達99%以上，脫臭效果大大超過1993年頒布的惡臭污染物排放標準（GB14554-93）．
2、無需添加任何物質：只需要設置相應的排風管道和排風動力，使惡臭氣體通過本設備進行脫臭分解凈化，無需添加任何物質參與化學反應。
3、適應性強：可適應高濃度，大氣量，不同惡臭氣體物質的脫臭凈化處理，可每天24小時連續工作，運行穩定可靠。
4、運行成本低：本設備無任何機械動作，無噪音，無需專人管理和日常維護，只需作定期檢查，本設備能耗低，（每處理1000立方米/小時，僅耗電約0.2度電能），設備風阻極低＜50pa,可節約大量排風動力能耗。
5、無需預處理：惡臭氣體無需進行特殊的預處理，如加溫、加濕等,設備工作環境溫度在攝氏-30℃－95℃之間，濕度在30%－98%、PH值在2-13之間均可正常工作。
6、設備占地面積小，自重輕：適合于布置緊湊、場地狹小等特殊條件，設備占地面積＜1平方米/處理10000m3/h風量。
7、優質進口材料制造：防火、防腐蝕性能高，性能穩定，使用壽命長，一般可使用十五年。
8、環保高科技產品：采用國際上的技術理念，通過專家及我公司工程技術人員長期反復的試驗，開發研制出的，具有自主研發的高科技環保凈化產品，可分解惡臭氣體中有毒有害物質，并能達到的脫臭效果，經分解后的惡臭氣體，可達到無害化排放，絕不產生二次污染，同時達到有效的作用。
