"雞蛋清白蛋白/卵清白蛋白/卵白蛋白/卵清蛋白/蛋清粉/Albumin（egg white）/OVA

CAS號：9006-59-1

保存條件：2～8℃

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保存方法之防震：
1．硝酸銨震動易爆炸，放地下室中。
2．自制的大晶體明礬、大晶體硫酸銅，用軟紙墊包放大口試劑瓶中，進行緩沖，并按“四位數字”進行編號入廚。
保存方法之防震：
1．硝酸銨震動易爆炸，放地下室中。
2．自制的大晶體明礬、大晶體硫酸銅，用軟紙墊包放大口試劑瓶中，進行緩沖，并按“四位數字”進行編號入廚。
保存方法之防潮：
1．漂白粉、過氧化鈉應該進行臘封，防止吸水分解或吸水爆炸。氫氧化鈉易吸水潮解，應該進行臘封；硝酸銨、硫酸鈉易吸水結狀，倒不出來，以至導致試劑瓶破裂，也應嚴密臘封。
2．碳化鈣、無水硫酸銅、五氧化二磷、硅膠極易吸水變質，紅磷易被氧化，然后吸水生成偏磷酸，以上各物均應存放在干燥器中。
3．濃硫酸雖應密閉，防止吸水，但因常用，故宜放磨口瓶中，磨口瓶塞應該原配，切勿對調。
4．“特殊藥品”的地下室，下層布塊灰，中層布熟石灰上層布雙層柏油紙，方可存放藥物。
我國的試劑規格基本上按純度（雜質含量的多少）劃分，共有高純、光譜純、基準、分光純、優級純、分析和化學純等7種。國家和主管部門頒布質量指標的主要優級純、分級純和化學純3種。
（1）優級純（GR：Guaranteed reagent），又稱一級品或保證試劑，99.8%，這種試劑純度zui高，雜質含量zui低，適合于重要精密的分析工作和科學研究工作，使用綠色瓶簽。
（2）分析純（AR），又稱二級試劑，純度很高，99.7%，略次于優級純，適合于重要分析及一般研究工作，使用紅色瓶簽。
（3）化學純（CP），又稱三級試劑，≥ 99.5%，純度與分析純相差較大，適用于工礦、學校一般分析工作。使用藍色（深藍色）標簽。
（4）實驗試劑（LR：Laboratory reagent），又稱四級試劑。
除了上述四個級別外，目前市場上尚有：
基準試劑（PT：Primary Reagent）：專門作為基準物用，可直接配制標準溶液。
光譜純試劑（SP：Spectrum pure）：表示光譜純凈。但由于有機物在光譜上顯示不出，所以有時主成分達不到99.9%以上，使用時必須注意，特別是作基準物時，必須進行標定。
純度遠高于優級純的試劑叫做高純試劑（≥ 99.99%）。
　　生化試劑根據用途不同對其純度及技術均有一定的要求。例如酶試劑，有粗制酶、結晶酶、多次結晶酶以及不含某些雜酶的酶制劑等多種。生化試劑有三種生產方法：①從生物體中分離、提純；②化學合成；③發酵。對生化試劑產品的技術要求有：含量、熔點、冰點、旋光度、含水量、光譜特征、折光、密度和生物活性等。
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