十一烯酸/10-十一烯酸/10-十一碳烯酸/十一碳烯-9-酸/10-十一烯碳酸/順十一碳-10-烯酸/Undecylenic Acid CP，95% 250毫升 sigma 112-38-9 RT，避光
應密封貯存在室內，在運輸和貯藏過程中，應小心輕放、防撞、防凍、以免損漏，造成不必要的人身危害。
保質期：五年
包裝貯存：須存放陰涼干燥處，輕裝輕放，無擠壓。
中文名稱：
其他中文名稱： 10-；10-十一碳烯酸；十一碳烯-9-酸；10-十一烯碳酸；順十一碳-10-烯酸
英文名稱： Undecylenic Acid
其他英文名稱： 10-Hendecenoic acid；Renselin；Declid；Sevinon
產品規格： CP，95%
包裝：250毫升/1公斤
CAS號：112-38-9
C11H20O2=184.28
級別：CP
含量：≥95.0%
結晶點：≥21℃
酸度（以H+計）：≤0.22mmol/100g
碘值：131～140gI2/100g
中性脂肪與礦油：合格
灼燒殘渣：≤0.15%
性狀：無色至淺亮黃色油狀液體或無色至淺黃色結晶固體。有類似汗的氣味。溶于乙醇和氯仿，不溶于水。相對密度 （d2525）0.9102。熔點 24.5℃。沸點 275℃（分解）。折光率 （n25D）1.4486。閃點 146℃。有毒，半數致死量（小鼠，經口）8.15g/kg。有刺激性
用途：生化研究。化妝品用香料。殺菌劑。增塑劑用改良劑
保存：RT，避光
有關相關類別的一般常識：
氨基酸不同，其味也不同，有的無味，有的味甜，有的味苦，*的單鈉鹽有鮮味，是味精的主要成分。各種氨基酸在水中的溶解度差別很大，并能溶解于稀酸或稀堿中，但不能溶于有機溶劑。通常酒精能把氨基酸從其溶液中沉淀析出，無色晶體，熔點*，一般在200℃以上。
酶是高效生物催化劑，比一般催化劑的效率高107-1013倍。酶能加快化學反應的速度，但酶不能改變化學反應的平衡點，也就是說酶在促進正向反應的同時也以相同的比例促進逆向的反應，所以酶的作用是縮短了到達平衡所需的時間，但平衡常數不變，在無酶的情況下達到平衡點需幾個小時，在有酶時可能只要幾秒鐘就可達到平衡。
緩沖劑能被用來控制高溫高壓狀態下，或常溫常壓下，氣體或液體逸度的固體組合，它可以是固態的也可以是液態的?；瘜W工程中的緩沖劑常稱為酸堿穩定劑，一般是鹽類，如強酸弱堿或弱酸強堿鹽類，在反應或保存中逐漸釋出鹽中的酸或堿以保持穩定的酸堿值。
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