盡管大量的H2S氣體具有極大毒性，以低水平存在于天然硫磺泉中的H2S長期以來都與健康利益關(guān)聯(lián)在一起。哺乳動物細(xì)胞也能生成低水平的H2S。這篇文章是研究人員*次將這一分子與限制飲食的健康益處直接關(guān)聯(lián)起來。
論文的資深作者、遺傳學(xué)和復(fù)雜疾病副教授ELISA試劑盒說：“這一研究發(fā)現(xiàn)表明，H2S也是使得限制飲食在哺乳動物和低等生物中引發(fā)健康利益的一個關(guān)鍵分子。盡管還需要開展更多的實驗來了解H2S發(fā)揮有益效應(yīng)的機(jī)制，它為我們提供了一個新的視角來認(rèn)識：我們應(yīng)該努力治療靶向哪些作用分子對抗人類疾病及衰老。"
限制飲食是一種對飲食的干預(yù)措施，包括減少總的食物攝入量，減少攝入特殊的主要營養(yǎng)物例如蛋白質(zhì)，或是斷斷續(xù)續(xù)禁食。*，它具有一些有益健康效應(yīng)，包括保護(hù)機(jī)體免于組織損傷和改善新陳代謝。它還被證實能夠延長從酵母到靈長類動物多種模式動物的壽命。但目前尚未充分了解這些效應(yīng)的分子機(jī)制，過去人們認(rèn)為限制飲食可引發(fā)輕微的氧化應(yīng)激反應(yīng)，由此激活了保護(hù)性的抗氧化反應(yīng)。
論文*作者、遺傳學(xué)和復(fù)雜疾病系研究人員ELISA試劑盒和同事們證實，限制飲食一周可以提高抗氧化反應(yīng)，保護(hù)小鼠免受肝臟缺血再灌注損傷，但令人驚訝的是，他們發(fā)現(xiàn)在一些無法啟動這種抗氧化反應(yīng)的動物中這種保護(hù)效應(yīng)并未受損。與之相反，研究人員發(fā)現(xiàn)H2S生成增加是這種保護(hù)的必要條件，這發(fā)生在減少飲食攝入兩種含硫氨基酸：*和半*的情況下。當(dāng)研究人員在飲食中補(bǔ)充這兩種氨基酸時，H2S生成增加和限制飲食的有益效應(yīng)兩者均喪失。
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