五味子是多年生落葉藤本，為木蘭科植物五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill的成熟果實(shí)，是藥食兩用中藥。五味子含有豐富的果膠、脂類、有機(jī)酸、維生素、多糖、類黃酮、植物固醇及木脂素等[1,2]。近代研究證明,五味子具有較強(qiáng)的興奮強(qiáng)壯作用,能調(diào)節(jié)心腦血管系統(tǒng),改善血液循環(huán),興奮中樞神經(jīng),對治療疲勞、嗜睡,尤其是對神經(jīng)衰弱有,對治療肝炎亦有良好的效果，還有報(bào)道適量的五味子可以改善心肌收縮性能，減少耗能及耗氧量，有利于恢復(fù)心肌的正常功能elisa試劑盒。
果膠是植物細(xì)胞壁的組成成分之一,在細(xì)胞與細(xì)胞之間起著粘結(jié)的作用,以原果膠、水溶性果膠、果膠酸三種形式存在。果膠作為食品添加劑具有良好的乳化、增稠、穩(wěn)定和膠凝作用[4],作為膳食纖維構(gòu)成成分之一，又具有降低血壓、血清*、血糖等功能,可作為高血壓、肥胖癥、糖尿病等患者食品的理想原料[5]。目前，五味子化學(xué)成分的研究比較多，但是對五味子果實(shí)中果膠的研究則未見報(bào)道。現(xiàn)有的果膠提取工藝大都采用無機(jī)酸提取法進(jìn)行提取[6,7]。本文采用低溫超聲波法提取果膠并與酸提取法進(jìn)行比較從而確定了五味子果膠提取工藝。為五味子的綜合利用奠定基礎(chǔ)，為其在食品和醫(yī)藥加工方面的應(yīng)用提供參考[8]。
本文采用低溫超聲波提取法與傳統(tǒng)的酸提取法相比較，與傳統(tǒng)的酸提取法相比低溫超聲波提取法具有污染少、提取快速，得率高的特點(diǎn)，通過實(shí)驗(yàn)分析得到的五味子果膠提取工藝為超聲功率200w，提取溫度為65℃，提取時(shí)間為50min，液固比為1：30，乙醇加入量為3倍的條件下為工藝條件。在此工藝條件下，五味子果膠的得率為6.32%。高于酸提取法的果膠提取得率。
elisa試劑盒本工藝通過對五味子果膠的提取，不僅能增加醫(yī)藥加工的附加值、豐富果膠的原料來源，還有利于保護(hù)自然環(huán)境。
隨著科技和工業(yè)的發(fā)展，酵母類產(chǎn)品的開發(fā)利用己成為飼料工業(yè)的一個(gè)活躍領(lǐng)域。酵母飼料對動物性能的提高，已經(jīng)得到普遍認(rèn)可。酵母飼料不僅能提供蛋白質(zhì)、核酸及多種酶類，而且能促進(jìn)機(jī)體提高免疫功能[1]。利用酵母菌對飼料進(jìn)行發(fā)酵，不僅能把飼料中復(fù)雜的營養(yǎng)成分降解為較為簡單的物質(zhì)，還可以降低抗?fàn)I養(yǎng)因子和有害物質(zhì)的含量，是一種綠色生物活性飼料。酵母類產(chǎn)品在反芻動物中的作用主要在瘤胃內(nèi)完成，單胃動物主要在胃腸道內(nèi)完成。酵母菌在瘤胃中一方面可以刺激瘤胃微生物的生長和活性，從而增加瘤胃內(nèi)微生物菌群數(shù)量，另一方面促進(jìn)了對氨的利用，使瘤胃內(nèi)微生物合成蛋白質(zhì)增加。Lei和Stahl[2]研究表明，在飼料中添加酵母培養(yǎng)物可有效提高家畜對飼料營養(yǎng)養(yǎng)分的消化吸收，預(yù)防疾病，促進(jìn)胃腸道發(fā)育，提高家畜性能。酵母菌發(fā)酵葡萄渣的研究也表明，發(fā)酵過后其中的營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、鈣、磷含量都有很大幅度的上升;而NDF和ADF含量有不同程度的下降，抗?fàn)I養(yǎng)因子和農(nóng)藥殘留也大幅降低[3]。本試驗(yàn)利用了TMR發(fā)酵技術(shù)( FTMR)，將TMR進(jìn)一步壓實(shí)、密封進(jìn)行厭氧發(fā)酵，得到一種營養(yǎng)平衡、抗氧化*能力強(qiáng)的日糧[4-5]。邱玉郎等[6]研究了TMR與FTMR對小尾寒羊生長性能的影響，發(fā)現(xiàn)FTMR的各種營養(yǎng)物質(zhì)消化率顯著高于TMR。在保育豬方面，發(fā)現(xiàn)利用全價(jià)發(fā)酵飼料可以改善仔豬腸道健康，減少腹瀉發(fā)生并促進(jìn)其生長發(fā)育[7]。酵母FTMR飼料既可以滿足動物飼料要求，也可以緩解我國飼料資源匱乏的現(xiàn)狀，進(jìn)一步講可以減少環(huán)境污染，具有重大的經(jīng)濟(jì)意義和社會效益。
本研究通過對酵母添加量、水分、壓縮密度、發(fā)酵天數(shù)等關(guān)鍵影響因素進(jìn)行研究，摸索科學(xué)合理的酵母FTMR工藝參數(shù)，并研究酵母FTMR對杜湖雜交綿羊的飼喂效果，為以后發(fā)酵飼料的與應(yīng)用提供參考。 1 材料和方法
1.1 發(fā)酵工藝及方法elisa試劑盒
為了探索該型酵母的發(fā)酵條件，本研究以紫花苜蓿40%，花生藤46%，玉米8%，麩皮5%，食鹽0.2%，預(yù)混料0.8%為飼料配方。試驗(yàn)設(shè)計(jì)了5個(gè)不同水平( 40%，50%，60%，70% 和80% ) 的FTMR水分， 5個(gè)不同水平(400，500，600，700 kg?m-3)的壓縮密度，4個(gè)不同水平(0.5%，0.8%，1.1%，3%)的酵母添加量以及5個(gè)不同水平的天數(shù)(0，3，9，15，21 d)，采用單因素試驗(yàn)方法，每種條件下設(shè)3個(gè)重復(fù)。聚乙烯薄膜包裝發(fā)酵貯藏，通過比較不同條件下發(fā)酵前后的CP、TP、NDF和ADF的變化來評定發(fā)酵效果。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上采用3因素3水平響應(yīng)面分析法對發(fā)酵條件進(jìn)行優(yōu)化，以發(fā)酵后粗蛋白質(zhì)含量的增加量為檢測指標(biāo)，確定出發(fā)酵條件。elisa試劑盒
樣品的制備：發(fā)酵結(jié)束后，65 ℃風(fēng)干24 h，粉碎，過孔徑0.40 mm的篩。CP：根據(jù)GB/T 6432―1994測定;TP檢測是先將蛋白質(zhì)沉淀，除去非蛋白氮，再用凱氏定氮法測定;NDF和ADF是分別根據(jù)GB/T 20806―2006、NY/T 1459―2007測定。TMR日糧配比的營養(yǎng)參照美國NRC(1985)綿羊飼喂標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。
1.2 酵母發(fā)酵飼料對羔羊性能的影響
按照酵母添加組和非酵母添加組分為A、B 2種配方，在*的發(fā)酵條件下發(fā)酵。以武穴市恒泰萬頭種養(yǎng)有限公司杜湖雜交一代的300只大小相近的杜湖雜交綿羊?yàn)樵囼?yàn)材料，分為A、B 2個(gè)組，分別飼喂對應(yīng)的A、B 2種飼料，每組150只杜湖雜交母羊，分欄飼養(yǎng)。
1.3 飼養(yǎng)管理
各組試驗(yàn)羊只在相同條件下飼養(yǎng)管理。兩組飼料投喂每天2次，記錄每天投喂量。按常規(guī)管理方法做好驅(qū)蟲、免疫、消毒工作，每日清糞掃欄1次，平時(shí)認(rèn)真觀察好試驗(yàn)杜湖雜交綿羊采食、糞便及精神狀況。
elisa試劑盒本試驗(yàn)預(yù)飼期為5 d，正式期60 d。
預(yù)飼期：飼料開始第1 天 1/5混入原飼喂飼料中，第2 天 2/5，以此類推，到第5 天達(dá)到全日糧，如此適應(yīng)2 d。飼料按照上述時(shí)間點(diǎn)投喂，自由采食。正式期：FTMR飼料按照上述時(shí)間投喂，自由采食。
1.4 數(shù)據(jù)收集與整理
飼料的pH值監(jiān)測：將A、B兩組每日測定其pH值，繪制其15 d發(fā)酵變化曲線。
飼料感官評定：從顏色、氣味、質(zhì)地等方面對發(fā)酵飼料進(jìn)行評定。
正式期第1 天稱初始體質(zhì)量，60 d后稱zui終體質(zhì)量，稱質(zhì)量時(shí)按照國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行(禁食16 h每次稱質(zhì)量，禁飲2 h，在自然狀態(tài)下測量)。發(fā)酵飼料的營養(yǎng)成分根據(jù)國標(biāo)測定。用Excel、SAS9.1軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和差異性檢驗(yàn)。elisa試劑盒
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