飼料中霉菌生長的水分活度值
霉菌生長要求的水分活度較其它微生物如細菌和酵母都低。一般地，水分活度值在0.60 以下，所有霉菌都不能生長，少數霉菌可以在水分活度值為0.65時生長，這類霉菌稱作干性霉菌，如灰綠曲霉、薛氏曲霉、赤曲霉、阿姆斯特單曲霉等。這些干性霉菌的孢子在水分活度值0.73-0.75時經過1-4 周的時間，有部分可以發芽，當水分活度值為0.70時，與飼料有關的霉菌孢子發芽的極少見。在相對濕度高（水分活度值大于0.85）的環境中霉菌的生長能夠引起飼料的嚴重霉爛，但是霉菌生長的zui適水分活度值在0.93-0.97之間。
深圳冠亞GYW-1G飼料水活度測定儀產品技術指標：
(1)傳感器:美國HWR傳感器
(2)準確性:0.01W
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 復 性：≤0.005
(5)測量范圍：0.010～0.990AW
(6)測量精度：溫度± 0.2℃
活度±0.015（@25℃）
(7) 測量時間:一般樣品10-15分鐘(zui長時間為60分鐘)
(8) 測量通道:單通道
(9)顯示屏：大觸摸彩屏800×480 DOTS
(10)校準方式: 多點校準(校正值補償)
(11)操作方式：觸摸
(12)顯示速度：實時顯示檢測曲線
(13)樣品皿容量:20ml
(14)溫度顯示:0-50℃
(15)輸出方式：微型打印機
(16)數據接口:RS232
(17)工作環境：溫度0～50℃
濕度0～95%RH
(18) 功 耗：20W
(19)供電電壓：交流220V
(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm
深圳冠亞GYW-1G飼料水活度測定儀的操作步驟:
1.連接飼料水活度儀的主機,打印設備及測量傳感器
2.準備好待檢測的飼料樣品,放入測量艙內
3.在 觸摸屏上點擊測試,儀器開始進入測試狀態
4.可實時查看飼料水活度的動態曲線
5.測試完畢,打印結果
水分活度是水分在飼料中的單獨的zui重要的特性（Anthony J. Fontana，1998），是決定飼料的質量和安全性的zui重要的因素之一（A.J.Fontana，2000）。水分活度是飼料質量控制體制中的一個重要指標，它可以影響飼料中微生物的繁殖、代謝、抗性和生存。
飼料水分活度和環境相對濕度的關系
相對濕度（Relative Humidity）是空氣中含水量與其飽和含水量之比（在一定溫度下），通常用百分比表示，而水分活度是用小數來表示的。如上公式，在平衡時水分活度和相對濕度有如下的關系： Aw＝RH/100，環境的相對濕度對飼料質量變化的影響，是因為它直接影響飼料的水分含量和水分活度。在一定溫度下，飼料的水分活度和環境的相對濕度總是趨于平衡。當環境相對濕度小于飼料的水分活度時，飼料的水分就逐漸逸出，水分活度下降直至與環境相對濕度相等為止；當環境相對濕度大于飼料的水分活度時，環境的水蒸氣就轉入飼料，使飼料的水分活度增大，zui后也是二者達到相等為止，利用這一特性可以測定飼料的水分活度。如要測定一基質或溶液的水分活度，可將飼料放在一密閉空間，待其與該空間空氣濕度相平衡時，測定空氣的相對濕度（常用干濕球溫度計的溫度差來計算）就可得其水分活度。
飼料水分活度和飼料中水分含量的關系
一般情況下，飼料中的水分含量越大，其水分活度就越大，但是兩者之間的關系并不是簡單的正比例關系而是和溫度有著非常敏感的關系!
飼料水活度的檢測以及水分含量的測定
