微波脫脂設備，微波烘烤設備采用微波脫脂設備相較于傳統干燥在節能環保上具有明顯優勢。據介紹，傳統干燥一般通過外部熱源使牛肉熟化、干燥，消耗的熱能較多;而微波脫脂設備則利用微波的穿透性，由內而外加熱，使牛肉受熱更均勻，熟化、干燥的效率更高。實驗表明，微波脫脂設備與常規電熱烘干機械相比，可節約1/3～1/2的能耗。

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采用微波脫脂設備，微波烘烤設備相較于傳統干燥在節能環保上具有明顯優勢。據介紹，傳統干燥一般通過外部熱源使牛肉熟化、干燥，消耗的熱能較多;而微波脫脂設備則利用微波的穿透性，由內而外加熱，使牛肉受熱更均勻，熟化、干燥的效率更高。實驗表明，微波脫脂設備與常規電熱烘干機械相比，可節約1/3～1/2的能耗。

　　其次，微波脫脂設備，微波烘烤設備與傳統電熱烘干機相比殺菌效果更好。據悉，傳統干燥通過溫度升高而達到殺菌的效果;微波脫脂設備通過微波熱效應、非熱效應起到雙重殺菌作用，且加工環境所達到的溫度更低、速度更快。由此，牛肉干也因微波脫脂設備低溫、快速的殺菌效果，而保持原有的營養和風味，在口感上更勝*。

　　除此之外，微波脫脂設備與傳統干燥機相比受環境的影響更小。據了解，傳統干燥采用電、碳等能源使牛肉受熱熟化、干燥，生產過程中會有大量熱慣性輻射，影響操作者的工作環境。這樣的干燥方式，容易使干燥機械長時間受熱損害設備正常運行而不能24小時工作。采用微波干燥，微波本身沒有熱輻射，且不受氣候環境影響，也不改變工作環境，可連續24小時工作。對于生產工期緊張，產量要求高的牛肉加工企業來說，微波脫脂設備受環境影響小，的生產效率更高，可操作性更強。

　　近年來，環保是個熱門話題，并且融入到生活生產的各個環節，國家政策也十分鼓勵和支持環保行為。微波脫脂設備相較于傳統干燥，熱效率高且耗能低，是名副其實的環保機械。不難想象，隨著社會環保意識增強，微波脫脂設備市場前景廣闊。

　　，微波技術已在干燥、消毒滅菌、焙烤、熱燙等多種類型的食品工業中廣泛應用。微波脫脂設備充分利用了微波在殺菌、干燥方面的優勢，在肉干加工中嶄露頭角。未來，隨著食品工業發展、社會環保意識增強，微波脫脂設備將有更多的用武之地。相關的微波工業設備制造商，需把握機遇、提高技術，不斷完善波脫脂設備，實現更優性能。技術咨詢：鄭

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