elisa酶聯(lián)免疫試劑盒煙曲霉毒素具有和鞘氨醇?jí)A基類似的結(jié)構(gòu)（即鞘氨醇sphingosine和二氫鞘氨醇sphinganine），而鞘氨醇?jí)A基是神經(jīng)鞘脂分子的組分，煙曲霉毒素能抑制鞘氨醇-二氫鞘氨醇轉(zhuǎn)移酶和神經(jīng)酰胺合成酶的活性。FB1在馬中能導(dǎo)致（通常稱為霉玉米中毒癥或腦洞病，ELEM），一旦出現(xiàn)臨床神經(jīng)癥狀，通常就是致命的。
煙曲霉毒素主要由串珠鐮刀菌素產(chǎn)生。它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)賦予了毒素具有抑制脂肪合成的功能。過去人們認(rèn)為，豬不象其他動(dòng)物（如馬），對(duì)煙曲霉毒素是不敏感的。但近期人們證實(shí)，煙曲霉毒素是危害養(yǎng)豬的霉菌毒素。
煙曲霉毒素常出現(xiàn)于玉米產(chǎn)區(qū)。在煙曲霉毒素家族中，B1，B2和B3是zui常見的煙曲霉毒素，B1又占75%的比例。
過高的煙曲霉毒素水平導(dǎo)致過多的體液涌入肺組織，導(dǎo)致肺水腫。同時(shí)，也危害肝臟組織，導(dǎo)致黃疸及其他組織出現(xiàn)黃色病變，死后尸檢尤為明顯。分析煙曲霉毒素是否存在可簡(jiǎn)單地通過檢測(cè)肝臟、胰腺和腎上腺中二氫神經(jīng)鞘氨醇（sphinganine）與神經(jīng)鞘氨醇（sphingosine）的比值來判斷。該比值可作為判斷煙曲霉毒素中毒的一個(gè)生物學(xué)指標(biāo)，也可作為判斷其他霉毒素是否存在的一個(gè)生物學(xué)指標(biāo)。
elisa酶聯(lián)免疫試劑盒研究發(fā)現(xiàn)濃度為10ppm煙曲霉毒素能導(dǎo)致馬腦白質(zhì)軟化癥。患腦白質(zhì)軟化癥的馬沒有特定的血液生化或病理學(xué)變化。
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