豆制品生產(chǎn)過程屬于間歇生產(chǎn)方式，排水時間較集中，水量水質(zhì)不均勻；SS高達600～1000mg/L，厭氧條件下易在污水表面產(chǎn)生浮渣層；豆制品污水污染物主要是多糖、蛋白質(zhì)和維生素物等物質(zhì)所組成總體上可生化性較好，易于生化降解。豆制品生產(chǎn)具有較好經(jīng)濟效益，但其生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生大量的弱酸性高濃度有機污水，排放的豆制品生產(chǎn)污水污染指標(biāo)COD過高會帶來重大影響。豆制品加工一體化污水處理設(shè)備處理后可達到標(biāo)準(zhǔn)，該豆制品污水處理設(shè)備工藝流程：格柵→初沉池→調(diào)節(jié)池→水解酸化池→一級接觸氧化池→二級接觸氧化池→沉淀池→達標(biāo)排放。
豆制品廠廢水處理設(shè)備工藝原理
格柵用于攔截污水中的雜物，防止提升泵、管道、閥門的堵塞，損壞設(shè)備；初沉池是將除去污水中的可沉物和漂浮物；
調(diào)節(jié)池用來收集生產(chǎn)車間排放污水，用于調(diào)節(jié)污水的水質(zhì)水量，減緩對后續(xù)處理構(gòu)筑物的的沖擊負荷，同時調(diào)節(jié)水溫；
水解酸化池是在大量水解細菌、酸化菌作用下將不溶性有機物水解為溶解性有機物，將難生物降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)的過程，從而改善污水的可生化性，為后續(xù)處理奠定良好基礎(chǔ)；
然后通過兩級接觸氧化池處理，利用棲附在填料上的生物膜和充分供應(yīng)的氧氣，通過生物氧化作用，將污水中的有機物氧化分解，達到凈化目的。一級處理，主要去除污水中呈懸浮狀態(tài)的固體污染物質(zhì)，物理處理法大部分只能完成一級處理的要求。經(jīng)過一級處理的污水，BOD一般可去除30%左右，達不到排放標(biāo)準(zhǔn)。一級處理屬于二級處理的預(yù)處理。二級處理，主要去除污水中呈膠體和溶解狀態(tài)的有機污染物質(zhì)(BOD，COD物質(zhì))，去除率可達90%以上，處理過的污水進入二沉池進一步沉淀，達到排放標(biāo)準(zhǔn)后排放。
