“隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，科學(xué)、健康飲酒逐步成為酒類消費的主流理念。杜絕偽劣酒類商品的流通，一直是酒類管理部門的重要任務(wù)之一，當(dāng)前，解決問題的關(guān)鍵在于轉(zhuǎn)變工作思路，利用互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，整合生產(chǎn)、流通管理信息，推進來源可查、去向可追、責(zé)任可究的酒類流通溯源管理體系建設(shè)。”王炳南分析說。
一個商品自出廠到流通至消費者手中，存在多個流通環(huán)節(jié)，特別是對于酒類產(chǎn)品而言，由于企業(yè)眾多，其中既包括全國性*，也有跨省銷售的區(qū)域強勢品牌，以及眾多地產(chǎn)品牌；而流通渠道也呈現(xiàn)出多元化的特點，經(jīng)銷商代理、*等模式交錯結(jié)合；銷售地點更是多種多樣，商超、餐飲、名煙名酒店等多種形式相結(jié)合，在這樣一張錯綜復(fù)雜的酒類流通銷售網(wǎng)絡(luò)中，任何一個流通環(huán)節(jié)“斷裂”，都會導(dǎo)致產(chǎn)品源頭無從考究。此時，偽劣酒類產(chǎn)品便從中找到了可乘之機。
“要使酒類流通追溯產(chǎn)生更好的效果，就必須從根源上抓起，追溯每一個環(huán)節(jié)，對每個環(huán)節(jié)都予以充分重視，在釀酒行業(yè)各個領(lǐng)域之間達(dá)成共識、整合資源，zui終形成一個有效的溯源體系，堅決遏制假酒的生產(chǎn)和流通。”王炳南表示。
信息技術(shù)推動溯源體系運行目前，在酒類產(chǎn)、銷等各領(lǐng)域之間的溯源信息整合還不夠完整暢通。在此次座談會上，就有經(jīng)銷商企業(yè)代表提出，我國酒類商品現(xiàn)在仍然存在部分生產(chǎn)廠家產(chǎn)品的生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期表示方法不統(tǒng)一的問題，存在同一產(chǎn)品使用同一生產(chǎn)批號、不同生產(chǎn)日期的情況。同時，很多酒類企業(yè)在同一地區(qū)的同一產(chǎn)品存在多個經(jīng)銷商，這就導(dǎo)致同一批號的產(chǎn)品發(fā)往多家經(jīng)銷商企業(yè)，經(jīng)銷商之間的產(chǎn)品混同，責(zé)任難以區(qū)分，致使管理尺度難以把握。
RFID手持終端助力酒類的防偽“信息化工程”
溯源體系需整合各界信息資源酒類流通隨附單電子化試點工作座談會與本次遵義酒博會同步舉行，在座談會上，王炳南介紹說，*正在著手研究運用現(xiàn)代信息技術(shù)，用2年—3年時間，在全國部分省市開展試點的基礎(chǔ)上，建成覆蓋全國的酒類流通溯源管理體系，有效遏制偽劣酒類商品的流通，切實保障消費者飲酒安全。
“信息化工程”提升消費者維權(quán)能力科學(xué)技術(shù)是*生產(chǎn)力，很多酒類企業(yè)已經(jīng)將這一理念應(yīng)用于產(chǎn)品的防偽信息識別當(dāng)中。如五糧液集團在座談交流中介紹說，自2010年1月份起，該公司在出廠的部分產(chǎn)品上使用了RFID防偽技術(shù)，RFID即射頻識別，俗稱電子標(biāo)簽，可以在查詢機上加以識別。通過這一*技術(shù)的應(yīng)用，有三種辦法可以查詢五糧液產(chǎn)品的真?zhèn)危皇窃谌珖鲗Ｙu店均配置查詢機，消費者可以到正規(guī)的五糧液專賣店使用查詢機進行產(chǎn)品識別；二是專業(yè)打假人員可以使用手持式RFID手持終端進行真?zhèn)伪鎰e；此外，還可以通過配制便攜禮品式讀寫器，幫助消費者查詢。
