干燥作為一種古老的加工手段，在工業(yè)社會(huì)中越來越被廣泛的應(yīng)用。而其發(fā)展過程中所展現(xiàn)的加工方法復(fù)雜性，為相關(guān)從業(yè)人員提供了極為廣闊的研究空間。國(guó)內(nèi)外相關(guān)技術(shù)人員為提高干燥設(shè)備的實(shí)用性及生產(chǎn)效率，更是對(duì)設(shè)備進(jìn)行了不斷的改進(jìn)。本文將就國(guó)內(nèi)外小型噴霧干燥機(jī)的研究現(xiàn)狀進(jìn)行簡(jiǎn)要概括，以圖對(duì)小型噴霧干燥機(jī)未來發(fā)展提供一個(gè)可能的研究方向。
干燥，即物品脫離水分，早見于春秋時(shí)期的《管子·度地》：“春三月，天地乾燥，水糾列之時(shí)也。”在經(jīng)歷數(shù)千年發(fā)展變革之后，干燥成為了工業(yè)時(shí)代*的重要加工方式之一，在食品、醫(yī)療乃至化工領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。而作為干燥使用早的食品領(lǐng)域，干燥技術(shù)的應(yīng)用革新也為明顯。100多年前在牛奶制品領(lǐng)域就已經(jīng)開始使用噴霧的方式進(jìn)行干燥加工，而到現(xiàn)在，小型噴霧干燥機(jī)的霧化方式也由壓力噴霧、離心噴霧兩式各行其位，逐步發(fā)展為壓力噴霧、離心噴霧共同作用的方式。機(jī)體的設(shè)立方式也由臥式變?yōu)榱⑹健⑴P式共存、兼有特種安裝方式，操作方式也由純?nèi)斯まD(zhuǎn)變?yōu)榘霗C(jī)械的電傳操縱模式更有更加*的數(shù)字化操作平臺(tái)在研。
傳統(tǒng)的小型噴霧干燥機(jī)進(jìn)氣口是上部單口向下進(jìn)氣，冷卻塔內(nèi)粉塵運(yùn)動(dòng)不活躍，易附著與內(nèi)壁，而新型的進(jìn)氣方式改為延冷卻塔內(nèi)壁多孔進(jìn)氣，熱風(fēng)首先作用于內(nèi)壁，粉塵活動(dòng)性增強(qiáng)，不易附著。而現(xiàn)階段較多的老式噴霧冷卻設(shè)備可采用內(nèi)部加放整流塞的方式將上部氣流分散至內(nèi)壁。
在當(dāng)今世界，節(jié)能是發(fā)展的主流，而作為工業(yè)重要加工方式的噴霧干燥技術(shù)，節(jié)能也必將成為重要的發(fā)展趨勢(shì)。小型噴霧干燥機(jī)主要的能源消耗即熱量。而更合理的熱量應(yīng)用，首先，就是前文所提到的熱量的循環(huán)應(yīng)用。其次，操作中適量降低噴霧中水分含量，加速干燥時(shí)間，就可以大大節(jié)省熱量的應(yīng)用。后加工產(chǎn)生的廢氣廢水等所含的熱量亦可以用于進(jìn)氣口的初步加熱，而不用從低溫開始加熱。
我國(guó)對(duì)小型噴霧干燥機(jī)的使用時(shí)間雖有60余年的歷史，但相對(duì)于國(guó)外上百年的應(yīng)用史依然較短，在設(shè)備制造及使用過程中產(chǎn)生這樣或那樣的問題是不可避免的。但是，我們可以通過對(duì)外國(guó)*使用經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，提高我們自己的認(rèn)識(shí)水平，增強(qiáng)自己對(duì)設(shè)備的熟悉程度。并且通過對(duì)小型噴霧干燥機(jī)的發(fā)展方向的把握，終超過外國(guó)設(shè)備，做行業(yè)的*。
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