安徽蕪湖蒜片一體化污水處理專業生產

該加工點位于該村村北，采用家庭作坊式生產模式。在加工現場，大蒜堆放在院內大棚下，蒜片加工過程中產生的廢水未經過任何處理，直接排放到廠北大坑內，水面浮有一層蒜皮，散發出難聞的氣味。此類項目在烘干過程中會有無組織排放刺鼻氣體，對周邊環境造成污染。經過進一步調查，該加工點未辦理任何審批和經營手續，造成水體和空氣污染，人員當場采取了強制性斷電措施。

　　從事產

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安徽蕪湖蒜片一體化污水處理專業生產

該加工點位于該村村北，采用家庭作坊式生產模式。在加工現場，大蒜堆放在院內大棚下，蒜片加工過程中產生的廢水未經過任何處理，直接排放到廠北大坑內，水面浮有一層蒜皮，散發出難聞的氣味。此類項目在烘干過程中會有無組織排放刺鼻氣體，對周邊環境造成污染。經過進一步調查，該加工點未辦理任何審批和經營手續，造成水體和空氣污染，人員當場采取了強制性斷電措施。

　　從事產生異味污染的項目，應盡量遠離居民區，并建設相應污染治理設施。在獲取一定經濟效益的同時，減輕環境污染才是經營之道。

（一）選料。選無腐爛、無病蟲害、無嚴重損傷的白皮瓣大、無干癟的大蒜頭。
（二）清理。先用清水清除蒜頭附著的泥沙、雜質等。然后用不銹鋼刀切除蒜蒂，剝出蒜瓣，去凈蒜衣膜，剔除癟瓣及病蟲蛀瓣。經清理后的蒜瓣立即裝入竹筐中，在流動清水槽中反復漂洗或用高壓水沖洗幾遍。注意光裸蒜瓣必須在24小時之內加工完畢。否則將影響干制品的色澤。

（三）切片、漂洗。一般采用機械切片。切片時，要求刀片鋒利，刀盤平穩，速度適中，以保證蒜面平滑、片條厚薄均勻。蒜片厚度以1．5毫米為宜。片條過于寬厚，則干燥脫水慢，色澤差；片條過于薄窄，色澤雖好，但碎片率高，片形不挺。切片時須不斷加水沖洗，以洗去蒜瓣流出的膠質汁液及雜質。切出的蒜片立即裝入竹筐內，用流動水清洗。清洗時可用手或竹、木耙將蒜片自筐底上下翻動，直至將膠汁漂洗凈為止。

該類因受淡、旺季和生產的非連續性影響，排放量變化較大，污水具有COD濃度高、可生化性強等特點。根據的特點，采用物化、生化處理工藝，可對該種污水達到很好的處理效果。