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全自動餐飲油水分離器保養

閱讀：741發布時間：2018-12-17

全自動餐飲油水分離器用于分離壓縮空氣中凝聚的水分和油分等雜質，使壓縮空氣得到初步凈化。油水分離器工作原理是：當壓縮空氣進入油水分離器后產生流向和速度的急劇變化，再依靠慣性作用，將密度比壓縮空氣大的油滴和水滴分離出來。壓縮空氣自入口進入分離器殼體后，氣流先受隔板阻擋撞擊折回向下，繼而又回升向上，產生環形回轉。這樣使水滴和油滴在離心力和慣性力作用下，從空氣中分離析出并沉降在殼體底部，定期打開底部閥門即可排出油滴水滴。經初步凈化的空氣從出口送往儲氣罐。

全自動餐飲油水分離器特點

1、設備內的油位到達一定高度時，機械刮油系統即自動工作，將浮油刮入集油槽，并流入外面的儲油桶，待儲油桶裝滿之后，定時取走。
2、隔油器的隔油區內設置了氣浮裝置。氣浮裝置是由微型鼓風機和微孔曝氣器組成。目的是使隔油區內污水中的油脂附著在極微小的氣泡上而迅速上浮，終浮出水面。當浮油層達到一定高度時，自動刮油系統便將其刮入集油槽內，從而達到油水分離的目的。
3、防止冬季動物油凝固而影響隔油、刮油效果，自動刮油隔油器在集油區還設置了加溫器，以保證油脂在低溫下不會凝固成塊，更利于油脂的排出。

 

全自動餐飲油水分離器保養

1、設備應有專人管理和使用，并定期、定時檢查設備的電流值及絕緣是否正常。
2、應定期檢查設備個部位是否有滲漏。
3、應定期檢查雜隔渣箱。


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