隨著人們生活水平的提高，肉制品需求量日益增大，肉制品也是人類蛋白質類的主要來源，因此說屠宰行業是涉及民生的一個重要行業一點也不為過。屠宰行業在帶給人們能量補充的同時也是一個污染較為嚴重的行業。屠宰過程中會用到大量的水，屠宰污水主要來自于圈欄沖洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等，屠宰污水中含有大量的血污、毛發、骨屑、肉屑、內臟、腸容物以及糞便等污染物，固體懸浮物含量較高，有機物濃度高，油脂含量大，廢水呈紅褐色并有腥臭味，具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點，屬于高濃度難處理有機污水。
一套好的屠宰污水處理工藝的選擇需要結合工廠的實際情況，其決定性因素很多，比如說其水量、預算、后期運行費用、排放標準以及現場場地是否夠用等。吉豐科技據其多年的實驗研究以及實踐經驗，研究生產出一套經濟適用的屠宰污水處理設備。屠宰污水的預處理是整個系統能否有效運行的關鍵。屠宰污水中固體懸浮物（SS）高達1000mg/l，該類懸浮物屬易腐化的有機物，必須及時攔截，一方面可防止后續管道設備的堵塞，另一方面即時清理可避免懸浮固體有機質腐化溶入廢水中而成為溶解性有機質，導致廢水CODCr、BOD5濃度提高。
屠宰污水首先經過粗細兩道格柵，粗格柵設在進水口處，以去除廢水中較大漂浮物，細格柵設置在提升泵房后，用以攔截廢水中的碎毛發和部分懸浮物，格柵出水經提升泵提升進入平流隔油沉淀池，一方面可以除掉漂浮的油脂、油塊，另一方面又可以使大部分不溶于水、密度大于水的雜質沉淀下來。沉淀池出水自流進入曝氣調節池內，調節水量，通過曝氣充分混合均勻水質，同時進行預曝氣。廢水隨后進入氣浮池內，通過投加適當的藥劑混凝和加壓溶氣氣浮，使水中的分散油、溶解油及其他部分雜質、SS 得到很好的去除。氣浮池出水進入UASB 厭氧池進行生化處理，通過微生物作用將復雜的有機大分子物質降解為簡單的有機物。廢水經UASB 后自流進入接觸氧化池，有效去除COD 和NH3-N。氣浮池、UASB 厭氧池、接觸氧化池剩余污泥進入儲泥池濃縮后，在污泥脫水車間用帶式濃縮脫水一體機進行壓濾脫水，干污泥定期外運處置，儲泥池上清液和壓濾液回流到廠區污水系統進行再處理。
