TPE-D-glucose四苯乙烯修飾D-葡萄糖

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TPE-D-glucose四苯乙烯修飾D-葡萄糖

D-葡萄糖 D-glucose

其編號的手性C原子上的-OH在右邊。有開鏈結(jié)構(gòu)和環(huán)形結(jié)構(gòu)，有α-及β-異構(gòu)體。以游離態(tài)存在于葡萄、蜂蜜、甜水果、動物的血液、脊髓液和等中，又作為多糖的組分及糖甙的形式廣存于自然界中。由淀粉水解而得。
本品為D-(+)-吡喃葡萄糖一水合物。 [1] 
中文名 D-葡萄糖 分類方法 根據(jù)手性碳原子 還原性 是 味    道 甜 分子量 198.17
理化性質(zhì)
物理性質(zhì)
白色結(jié)晶性粉末。相對密度1.544(25℃)。α-D葡萄糖的熔點146℃，[α]D20為 +113.4°，β-D-葡萄糖的熔點148～150℃，[α]D20為 +19.2°。把兩者溶液放置時，其[α]D20后都為 +52.5°。溶于水，微溶于，甜度約為蔗糖的 70%。

化學(xué)性質(zhì)
D-葡萄糖具有一般醛糖的化學(xué)性質(zhì)：在氧化劑作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；在還原劑作用下，生成山梨醇；在弱堿作用下，葡萄糖可與另兩種結(jié)構(gòu)相近的六碳糖（果糖和甘露糖）三者之間通過烯醇式相互轉(zhuǎn)化。
鑒定編輯
葡萄糖可與苯肼結(jié)合，生成葡萄糖脎，后者在結(jié)晶形狀和熔點方面都與其他糖脎不同，可作為鑒定葡萄糖的手段。
功能與作用編輯
醫(yī)藥上用作營養(yǎng)劑，有、和強心等作用，用于制C、等。還用作還原劑、織物的修飾劑、顏料的濃縮劑、代替甲醛制造電木粉等。

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