入冬之際，山東召開了全省秋冬季大氣污染綜合治理暨揚塵專項整治行動動員視頻會議。會議強調，冬季大氣污染防治攻堅成效決定著2020年大氣污染防治攻堅戰目標能否實現。

以往我們提到大氣環境污染，往往會想到工業、城市、施工一類的揚塵污染，卻忽略了油煙污染。其實，油煙污染也是引起大氣污染的主要因素，是環境治理的重點。尤其是現在已經正式邁入冬季，油煙污染問題更應當給與足夠的重視。

油煙污染監測同揚塵監測一樣，也有著一套完整的監測系統，叫做油煙在線監測系統，油煙監測系統是專門用來監測油煙排放管道內油煙濃度的一套系統。

油煙監測系統

什么是油煙？油煙監測的意義是什么？

所謂的油煙是指食物烹飪和食品加工過程中揮發的油脂、有機物及熱氧化和熱裂解 產生的化合物。我們現在已知的油煙化合物，已經達到上百種，其中有相當一部分都存在隱性致癌效果，這也是我國對飲食業油煙監測越來越重視的原因。

之前國內針對小型餐飲店一直沒有一套合理的監管措施，導致油煙污染一直以來都是廣大市民投訴的熱點和難點問題。而油煙監測的意義便是在油煙排放源頭，進行監測治理，使油煙污染排放得到有效的控制，消除對環境質量和居民健康帶來的不利影響。

油煙監測系統的組成

建大仁科油煙監測系統是利用物聯網感知技術、GPRS 無線通信技術等開發的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統。為滿足環保行業需求，可對餐飲企業油煙排放濃度指標進行在線監控，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統一起來，提供油煙排放狀況的油煙監測設備。

油煙監測系統可分為兩大部分：泵吸式油煙監測儀和云平臺。

油煙監測儀功能特點：

1、7寸電容觸摸屏操作簡單，全中文操作界面，美觀大方；

2、采用開口式電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量；

3、交流220V供電、IP65防護等級，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬；

4、可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警；

5、實時監測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設置上限值，超限自動報警；

6、2路電流檢測，能夠同時檢測風機和凈化器是否工作，可根據風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和凈化器。

7、1 路 GPRS(可選 4G)通信接口，數據可直接上傳我司提供的免費云平臺、政府油煙監控平臺或客戶的平臺。

油煙監控云平臺

建大仁科油煙監控云平臺由實時數據、數據中心和系統管理組成，采用B/S模塊開發，Window界面風格，操作簡單方便；支持實時數據可通過GIS地圖和列表、圖標、曲線的方式展示，滿足用戶多層面查看監測信息的實際操作需求。若凈化風機未開或凈化數值不達標，云平臺會第一時間給相關的管理人員發送平臺告警及手機短信告警；平臺還可存儲2年的數據信息，餐飲企業可按條件智能篩選某一時間段內的的油煙排放情況，查看凈化結果是否符合要求的排放標準。