二、結構特點
1. 準確度及精確度保證
力量感應元可以通過標準砝碼進行驗證和校正，同時具有樣品稱重功能(天平),校準砝碼國家計量單位認證證書。同時，用戶還可以在相應的測試力量范圍內進行有針對性地校準，確保用于不同力量范圍儀器的精度。位移精度：≤0.01mm。
2. 標準化測試方案
提供三百多種應用測試方法，免除試驗前期條件摸索，節約時間成本。
3. “傻瓜式”操作
儀器操作界面簡潔，實驗無需額外編程。1本操作手冊，10分鐘練習，即可上手。同時，TA GEL自帶教學視頻，真正實現“傻瓜式”操作。
4. 軟件免費升級
5. “中式”耐用風格
儀器具有自我保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、軟件里可以設置力量感應元過載保護，檢測數據保密功能，可延緩儀器使用壽命，同類型儀器中耐用的質構儀。
6. 儀器可外接多種附加功能
溫度采集裝置、濕度采集裝置、音頻采集裝置、影像采集裝置等。
三、規格參數
1大檢測力量： 50kg(分辨率:0.01g，相對精度0.001%)
2力量檢測分辨率： 優于0.01%, 依據力量感應元；分辨率為0.01g
3力量檢測精確度： 0.1% Full Scale
4檢測行程： 350mm
5檢測速度： 0.01 – 20 mm/s (0.6 - 1200 mm/min) 可調
6速度精度： 優于1%
7位移解析度及精確度： 0.01mm
8數據采集率： 500組/s
9多種檢測探頭可選，所有探頭符合工業分析檢測標準, 并有專業質構儀探頭夾具工藝車間, 可根據客戶要求制作任何材料及形式的附件.
10多種力量轉換感應元可選：0.5 kg、1 kg、2 kg、10 kg、25 kg、50 kg、100 kg、250 kg、500 kg、1000 kg、2500 kg等規格，通過力量轉換感應元，可以改變檢測量程范圍，同時改變解析度以適合不同的樣品分析。
11所有實驗過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦，只需點擊觸摸屏上的對話框可以進行儀器各種操作。同時，也可用USB接口連接計算機進行控制，具有功能強大的分析軟件，可進行各項食品的物性分析，分析軟件可以對儀器進行控制，選擇各種檢測分析模式及繪制分析曲線率等，具有檢測模式自由編程功能，可將原始數據結果保存成文本格式，便于其他辦公應用軟件調用等。
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