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北京宏昌信科技有限公司
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HI84185微電腦氨氮測定儀
HI84185微電腦氨氮測定儀。廣泛用于水質分析、質量控制等領域，采用離子選擇電極，自動分析測定，操作快速高效。只需簡單按鍵，儀器將自動完成分析過程，測量結果一目了然。具有存儲功能，便于測量數據管理。葡萄汁和葡萄酒中的含氮化合物來自于葡萄果實，對于發酵、澄清和微生物潛在不穩定性等都起到非常重要的作用。利用酵母菌生物活性發酵過程中使含氮化合物發生很大的改變，將近60-70%的氮轉化，銨根離子在發酵過程中全部轉化，總氮也略微減小。因為在酵母菌發酵過程中，氨氮作為酵母菌的新陳代謝的來源，所以在發酵時，氨氮值會迅速的下降，但是在紅葡萄酒中，當進行到發酵后期，為乳酸菌發酵階段，氨氮值會增加，因為乳酸菌會使氮重新釋放。葡萄汁中的氨氮量對于發酵的開始和進展速度有很大的影響。葡萄中的氨氮濃度為24-209mg/L，葡萄酒中的氨氮濃度范圍從幾個mg/L至50mg/L。 HI84185氨氮濃度測定儀采用離子選擇電極法測定酒中的氨氮值，采用雙相滴定法，快速分析，測量結果直接顯示，單位mg/L NH3-N 。
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