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食品安全事關居民生命健康。提高檢測能力和應用能力，是保障食品供應安全系數的一項十分重要的工作。多功能食品安全檢測儀在食品質量檢驗中的重要作用。
多功能食品安全檢測儀的突出的特點是檢測項目多，快捷，準確性高。可多通道快速檢測，獨立操作，互補干擾，實時顯示測量結果。微機控制和儀器單獨檢測均可，操作靈活。儀器可存儲檢測數據，方便日后查看。多功能食品安全檢測儀的工作原理是需要預先建立各種添加劑、有害物質和配套試劑的數據庫，并內置到儀器中。
多功能食品安全檢測儀作為一種高通量篩選方法，將陽性樣品送至實驗室進行驗證，可達到擴大檢測范圍、減少實驗室檢測工作量、節約檢測成本、提高工作效率的目的。多功能食品安全檢測儀采用食品快速檢測技術，可縮短食品檢測時間，簡化檢測流程。
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