農(nóng)藥殘留物檢測(cè)儀是一種用于檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量的設(shè)備。這種設(shè)備主要基于酶抑制原理和光電比色法原理進(jìn)行工作。

　　農(nóng)藥殘留物檢測(cè)儀的操作步驟如下：　　

　　1.在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。　　

　　2.正常情況下，酶會(huì)催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)。　　

　　3.使用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值，從而計(jì)算出抑制率。　　

　　4.通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。　　

　　這種檢測(cè)儀具有多種優(yōu)點(diǎn)，如快速、穩(wěn)定、靈敏、準(zhǔn)確定量、攜帶方便等。它廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門，以及農(nóng)業(yè)執(zhí)法、農(nóng)業(yè)示范基地、綠色食品基地等單位。　　

　　這種檢測(cè)儀能夠檢測(cè)多種農(nóng)藥殘留，如有機(jī)磷農(nóng)藥、樂(lè)果等，以及氨基甲酸酯類農(nóng)藥滅多威、呋南丹等。　　

　　使用農(nóng)藥殘留物檢測(cè)儀，人們可以快速檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量，從而控制農(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害。這對(duì)于保障人們的健康，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。