未穿廚師服廚師帽穿戴識別檢測系統

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更新時間：2023-06-10 21:52:16瀏覽次數：385次

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燧機（上海）科技有限公司

經營模式：生產廠家

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產品簡介

未穿廚師服廚師帽穿戴識別檢測系統適用廚房餐廳的全部關鍵位置。未穿廚師服廚師帽穿戴識別依據人工智能技術和圖像識別優化算法，未穿廚師服廚師帽穿戴識別全天候實時監控餐廳廚房和廚師的整個操作過程。它能夠識別廚房內有沒有老鼠，廚師不穿廚師服，不佩戴口罩，不戴廚師帽，不戴手套，抽煙，玩手機等，一旦檢測識別到上述情況，系統會自動報價并同步到相關管理人員的手機上。

詳細介紹

未穿廚師服廚師帽穿戴識別檢測系統適用廚房餐廳的全部關鍵位置。依據人工智能技術和圖像識別優化算法，全天候實時監控餐廳廚房和廚師的整個操作過程。它能夠識別廚房內有沒有老鼠，廚師不穿廚師服，不佩戴口罩，不戴廚師帽，不戴手套，抽煙，玩手機等，一旦檢測識別到上述情況，系統會自動報價并同步到相關管理人員的手機上。

校園食品安全難題持續曝露，校園食品安全不但危害大學生的身體健康，“舌尖安全"他們是我們更在意的民生實事之一。確保工程質量的有效措施之一是“明廚亮灶"，將校園內食堂廚房置放在監管下，為民眾的監管造就區位優勢。明廚亮灶的基建項目，保證監管品質。

未穿廚師服廚師帽穿戴識別檢測系統能夠盡早發覺廚房餐廳的操作錯誤，進行智能檢測和預警提醒，提升管理高效率，減少工作監管成本，有效解決以往絕大部分手動式抽樣檢驗，不可以隨時隨地完成查看，效率低，成本費相對比較高。

廚師工作服識別明廚亮灶系統，通過在后廚部署智能邊緣設備，對后廚環境中員工的工作服、口罩、帽子是否穿戴進行實時智能檢測判斷，若發現有未穿戴情況實時上傳告警信息，提醒相關責任人進行關聯操作。

“明廚亮灶"系統通過AI監控，可以識別廚師有沒有違規，比如有沒有戴帽子、有沒有戴口罩、垃圾有沒有蓋、洗菜浸泡的時間夠不夠長，晚上還可以監控有沒有老鼠出現。以前靠人來監控后廚并不切實際，現在靠AI則可以24小時監控后廚，使得食品安全這個痛點得以解決。

　　通過AI智能識別算法實時檢測，發現后廚員工穿戴不合規情況并進行告警及關聯操作，強化員工對規范的執行率，從而保障后廚的衛生狀況與食品安全。