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發(fā)酵車(chē)間除味劑解決細(xì)菌污染及氣味問(wèn)題

閱讀：41發(fā)布時(shí)間：2023-7-4

　　發(fā)酵性食品是利用酵母菌和曲霉等微生物，這些微生物利用發(fā)酵的原理，形成一些美味的食物，發(fā)酵性食品，有效地促進(jìn)人體腸胃的吸收，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。發(fā)酵食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，促進(jìn)食欲，有利于消化。生活中常見(jiàn)的發(fā)酵食品有：豆腐乳、豆瓣醬、酸奶、奶酪、酒、烏龍茶、醬油、醋、面包等。


　　發(fā)酵車(chē)間生產(chǎn)要經(jīng)過(guò)三個(gè)階段流程分別是上游、中游和下游。上游是需要*行高性能生產(chǎn)菌株的選育；中游是在人工或計(jì)算機(jī)控制的生化反應(yīng)器中進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，生產(chǎn)目的代謝產(chǎn)物；下游最后收集目的產(chǎn)物并進(jìn)行分離純化，最終獲得所需要的產(chǎn)品。


　　為要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定生產(chǎn)，必須解決細(xì)菌污染及氣味問(wèn)題。夏天發(fā)酵車(chē)間溫度濕度較高，員工人數(shù)為多，所以發(fā)酵污染源多。環(huán)境中容易滋生雜菌及臭氣，因此發(fā)酵車(chē)間除臭尤為重要。豫冠溪除味劑以各種天然植物，例如：艾草、桃木等草本植物中提煉出來(lái)的生物成分，這些活性成分可以分解惡臭因子，例如：氨氣、硫化氫等芳香類(lèi)物質(zhì)。發(fā)酵車(chē)間除臭劑通過(guò)噴灑可以進(jìn)行凈化處理發(fā)酵車(chē)間所產(chǎn)生的臭氣。



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