L-*單鈉鹽

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更新時間：2016-11-05 22:42:43瀏覽次數：326次

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研域（上海）化學試劑有限公司

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產品簡介

L-*單鈉鹽分子式、分子量、別名、含量、級別、CAS號、用途等具體信息，可看下方產品說明書。

詳細介紹

公司L-*單鈉鹽產品，價格優勢行業明顯，大部分試劑產品現貨銷售，我們可以根據客戶的運輸方式運輸，客戶零運輸費。
L-*單鈉鹽/L-*鈉/*鈉/味精/L-氨基戊二酸鈉/L-2-氨基戊二酸單鈉鹽/麩氨酸鈉/*一鈉/MSG BR，99% 100克 CAS:6106-04-3 RT
1公斤
中文名稱：
其他中文名稱： L-*鈉；L-2-氨基戊二酸單鈉鹽；味精；麩氨酸鈉；*一鈉MSG；L-氨基戊二酸鈉
英文名稱： MSG
其他英文名稱： L-Glutamate sodium ；L-2-Aminopentanedioic acid； Sodium L-glutamate；L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
產品規格： BR,99%
包裝：100克/1公斤
CAS號：6106-04-3
C5H8NO4Na•H2O=187.13
級別：BR
含量：≥99%
比旋光度：+24.0~ +26.0°
PH（75g/L,25℃）：6.0～8.0
干燥失重：≤10.0%
氯化物：≤0.005%
鹽酸溶解試驗：合格
重金屬：≤0.003%
性狀：無色至白色柱狀結晶或結晶狀粉末，熔點：195℃。實際無臭，相對密度1.635，加熱至120℃失去結晶水。味鮮，鮮味閾值0.012 g/100 mL或6.25×10－4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸濕，對光穩定，貯存時無變化，在通常的食品加工和烹調時不分解，但在高溫和酸性條件（pH值在2.2-4.4）下，會出現部分水解，并轉變成5’-吡咯烷酮-2-羧酸（焦*）。在更高的溫度和強酸或強堿條件下（尤其是后者），轉化成為DL-*鹽，呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值為6.7-7.2。微溶于醇，不溶于用途：生化研究。
保存：RT
以上是說明書形式，想了解更多產品信息，可！
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