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植物油可以抗癌

閱讀：446發布時間：2014-5-4

一項研究發現，那些被診斷為患有前列腺癌的人群，如果他們把加工食品如蛋糕和糕點中使用的動物油換成健康的植物油，這樣還可以降低癌癥早期擴散的風險。

一天食用一湯匙的色拉油，患潛在性致命性前列腺癌風險降低29%，死亡率降低13%。

有益心臟健康：用植物油代替動物油可以減緩前列腺癌的擴散

美國這項研究的作者強調，對4577名前列腺癌患者經研究表明，健康飲食和癌癥這二者之間有關系，但不保證二者之間是因果關系。

在大約八年的時間，加入這項研究的前列腺癌患者中有五分之一左右的人死于該疾病。另外31%的人死于心臟病，近21%的人死于其他癌癥。

在他們參與這項研究試驗的時候，所有患者都是非轉移性前列腺癌患者，當時癌癥病情并未出現惡化發展的情況。

為收集飲食習慣信息，對患者做了問卷調查。

把動物油和碳水化合物換成健康的植物油，包括橄欖油、菜籽油、堅果油、種子油和牛油果油，發現對控制病情惡化甚至預防死亡方面都有重大影響作用。

這項研究發現堅果油、菜籽油、牛油果油對阻止病情惡化和死亡都起了很大的作用

男性把日常食用的10%的碳水化合物都用植物油來取代，這樣的話，發展成致命性前列腺癌的風險就會降低29%，死亡的風險就會減少26%。

這項研究還表明一天吃一盎司的堅果，發展成致命性前列腺癌的風險就會降低18%，死亡風險降低11%。

 


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