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發現朝鮮薊可降膽固醇
朝鮮薊提取物還通過降低丙氨酸轉氨酶(ALT)，天冬氨酸轉氨酶(AST)和堿性磷酸酶(ALP)積極影響肝功能。這些酶的高水平表明肝功能異常，這意味著朝鮮薊提取物對肝臟具有保護作用。
長期以來，植物界一直被認為是高膽固醇血癥或高膽固醇的可行療法的來源。一種被認為是潛在的治愈方法的植物是朝鮮薊。因此，發表在《澳大利亞基礎與應用科學雜志》上的一項研究對這種營養豐富的蔬菜可能對心血管和腎臟的影響進行了深入研究。
研究人員購買并準備了從果肉和樹葉中提取的水提取物。此外，還購買了60只雄性大鼠和結晶的膽固醇粉。
實驗前一周，將所有大鼠置于基礎飲食中。其中包括：0.02%氯化膽堿，1%維生素混合物，4%鹽混合物，5%纖維素，10%玉米油，12%酪蛋白和100%玉米淀粉。此外，每周對所有大鼠稱重。
此后，將大鼠分為兩組。第一或陰性對照組繼續基礎飲食。第二或高膽固醇血癥組也繼續飲食，添加了2%的膽固醇14天。
兩周后，第二組又分為四個較小的組。再過14天，給兩個亞組分別提供200和400 mg / kg劑量的朝鮮薊葉提取物。其他兩個亞組則分別以200和400 mg / kg的量飼喂朝鮮薊果肉提取物。
實驗結束后24小時采集血液，心臟和肝臟樣本并進行檢查。
研究人員通過指出洋薊對心臟和肝臟具有有益作用來結束他們的研究。
分析表明，兩種類型的朝鮮薊提取物均會降低高膽固醇血癥大鼠的體重增加和食物效率比，從而降低膽固醇水平。然而，發現葉衍生提取物在降低甘油三酸酯和血清膽固醇水平方面更有效，尤其是在更高劑量下。
