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β-酪蛋白的用途

2024-8-8  閱讀(407)

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 β-酪蛋白的用途

【產品簡介】 

β-酪蛋白是哺乳動物乳汁中的一種主要的蛋白質成分,是一種磷酸化蛋白質,由乳腺腺泡上皮細胞合成。它在人乳中的含量較高,占總酪蛋白含量的50%~85%,而在牛乳中含量較低。

β-酪蛋白在初乳中含量最高,隨著哺乳階段的進展,其在乳汁中的含量逐漸降低。它在人乳和牛乳中的結構、營養價值和功能也有所不同。母乳是人體的最佳食品,因此,β-酪蛋白也被廣泛研究作為嬰兒配方奶粉的重要成分之一,以模擬母乳的營養構成。

β-CN 由 226 個氨基酸殘基組成,分子量為 25 382 Da。β-酪蛋白含有大量的谷氨酰胺,此氨基酸序列是非常保守的,在N-末端附近形成了主要的磷酸化作用位點,β-酪蛋白磷酸化位點的數量和磷酸化水平比α-酪蛋白少。

【產品名稱】 β-酪蛋白

【英文名稱】 β-Casein

【產品規格】 25g

CAS號】:9000-71-9

【分子量】:大約為57000~375000

【級別】:BR                     

【儲存條件】 RT               

【有效期】 12個月  

【用途】:

生化研究。培養基原材料。是一種輕化工業多用途添加劑,在造紙文教工業上作為粘合劑、增光劑,在皮革工業上用作揩光漿、顏料膏材料,在醫藥上用作水解蛋白材料和醫用手套材料,在印刷工業用作上光劑材料,在家具制造、食品、精密電子、生物塑料和蛋白纖維素、高級藝術品等領域也有廣泛應用。

【注意事項】:

1、本產品僅供科研實驗用,不做其它用途。

2、為了您的安全與健康,實驗室請穿戴實驗服并佩戴一次性手套操作。

 

β-酪蛋白的用途


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