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科學已經證實適當飲酒可以減少患心血管疾病的幾率。總的來說，適量飲酒的人比不飲酒的人更健康，心血管功能會更佳。
俄勒岡健康科學大學公布了一項新的研究結果似乎又給了酒鬼們喝酒的好理由：適量飲酒有助于身體提高免疫能力有效抵抗感染。
發布于12月17日VACCINE 期刊的這項研究不但為研究免疫系統開啟了一扇新的窗戶，更為幫助提高身體對疫苗和感染的反應能力提供了新的方法。
科學家用與人類免疫系統十分相似的普通獼猴作為實驗對象。科學家訓練了12只獼猴在沒有人為干預的前提下學會飲酒——酒精濃度4%。
作為實驗的步驟之一，研究者為獼猴們接種小劑量的痘類疫苗，然后將12只獼猴分為兩組，一組能喝4%的乙醇溶液，一組能喝糖水。所有實驗組的猴子都可以喝純水和食物。
在接下來的14個月，研究者就監視獼猴每天的飲酒量。實驗開始后7個月，獼猴被再次接種疫苗。
“和人類一樣，獼猴的飲酒習慣也千差萬別。"說這話的人是Ilhem Messaoudi，研究報告的作者，OHSU大學疫苗和基因療法研究院前助理教授、俄勒岡國家靈長類研究中心(ONPRC)病理生物學和免疫學部門助理研究員，現在是加利福尼亞大學河濱分校生物醫藥科學副教授。他說：“有些獼猴狂飲酒精，有的飲酒量很合理。"
根據獼猴的自主飲酒量，飲酒組的獼猴又被分為兩組：過量飲酒組(血液酒精濃度0.08%——也是人類允許駕駛的血液酒精濃度上限)和合理飲酒組(血液酒精濃度0.02%-0.04%)。
所有實驗獼猴對疫苗都有或多或少的反應，但是飲酒組的獼猴對于疫苗的反應卻大為不同。
過量飲酒組相比糖水組獼猴表現出對疫苗反應減弱。但是更驚人的是：合理飲酒組的獼猴相對于參照組獼猴表現出更強的疫苗反應。也就是說合理飲酒能夠增強獼猴身體的免疫能力。
“我們以前對適量飲酒能增進健康的認識很可能是由于適量飲酒提高了人類的免疫能力。"論文的作者OHSU行為神經科學教授和ONPRC初級研究員Kathy Grant教授說。
研究者強調過量飲酒會損害獼猴的免疫系統——許多作用機理和人類相同。
“如果你有家族酗酒史、酗酒可能性或者你本人以前曾是一名酗酒者，我們不建你通過飲酒的方式增進免疫力。"Messaoudi說“但是每天晚飯喝一杯的普通人適量飲酒能夠增進健康并能夠提高心血光功能，我們現在可以說適量飲酒也能增進免疫系統。"
研究著下一步著手更深入理解為什么免疫系統對適量飲酒能夠做出這種反應。也許科學家可以借此開發出新的藥物，新的能夠帶來和適量飲酒相同效果的藥物。
