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產品規格:50ml
甜蜜素,其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生物試劑中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。甜蜜素的甜味呈現的較慢,但持續時間長,甜味比較純正,可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。
本產品僅供科研實驗用,不做其它用途!
本產品僅供科研實驗,不得用于醫療或食用
產品名稱:葡萄酒中糖精鈉、甜蜜素分析質控樣品
產品規格:50ml
甜蜜素,其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生物試劑中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。甜蜜素的甜味呈現的較慢,但持續時間長,甜味比較純正,可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用,以掩蔽糖精的不良味覺,甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時,產品風味效果較好。甜蜜素的優點是甜味較好,后苦味比糖精低,成本較低;缺點是甜度不高,用量大,易超標使用。
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葡萄酒中糖精鈉、甜蜜素分析質控樣品