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技術分析軟磷脂的實驗原理概述
閱讀：1548 發布時間：2013-7-30
磷脂是生物體組織細胞的重要成分,主要存在于大豆等植物組織以及動物的肝、腦、脾、心等組織中,尤其在蛋黃中含量較多（10%左右）.卵磷脂和腦磷脂均溶于乙而不溶于丙酮,利用此性質可將其與中性脂肪分離開;此外,卵磷脂能溶于乙醇而腦磷脂不溶,利用此性質又可將卵磷脂和腦磷脂分離.
新提取的卵磷脂為白色,當與空氣接觸后,其所含不飽和脂肪酸會被氧化而使卵磷脂呈黃褐色.卵磷脂被堿水解后可分解為脂肪酸鹽、甘油、膽堿和磷酸鹽.甘油與硫酸氫鉀共熱,可生成具有特殊臭味的醛;磷酸鹽在酸性條件下與鉬酸銨作用,生成黃色的磷鉬酸沉淀;膽堿在堿的進一步作用下生成無色且具有氨和魚腥氣味的*胺.這樣通過對分解產物的檢驗可以對卵磷脂進行鑒定.
卵磷脂（大豆）
英文名稱：SPC；Lecithin（soybeans）；L-alpha-Phosphatidylcholine
其他名稱：大豆卵磷脂；磷脂酰膽堿；L-a-磷脂酰膽酰；蜂王漿
CAS號：8002-43-5
級別：Highpuritygrade
磷脂酰膽堿（PC）：≥90.0%
酸值：≤35mgKOH/g
水分：≤1.0%
性狀：淺黃色至黃棕色粉末，易吸潮，易分散并膨脹于水，不溶于丙醇，溶于乙和苯，部分溶于乙醇等有機溶劑
用途：生化研究。用做乳化劑、潤滑劑，亦可作為磷脂和必須脂肪酸的來源
保存：-20℃，避光
上海恒遠公司長期經營“卵磷脂（蛋黃）,蛋黃軟磷脂”等各類生物試劑、酶、標準品、血清、細胞、抗體、培養基等生物化學試劑。價格實惠，現貨供應，質量保證。歡迎各位新老客戶惠顧！
卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，然而，真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），通用藥品名稱為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。
新提取的卵磷脂為白色,當與空氣接觸后,其所含不飽和脂肪酸會被氧化而使卵磷脂呈黃褐色.卵磷脂被堿水解后可分解為脂肪酸鹽、甘油、膽堿和磷酸鹽.甘油與硫酸氫鉀共熱,可生成具有特殊臭味的醛;磷酸鹽在酸性條件下與鉬酸銨作用,生成黃色的磷鉬酸沉淀;膽堿在堿的進一步作用下生成無色且具有氨和魚腥氣味的*胺.這樣通過對分解產物的檢驗可以對卵磷脂進行鑒定.
卵磷脂（大豆）
英文名稱：SPC；Lecithin（soybeans）；L-alpha-Phosphatidylcholine
其他名稱：大豆卵磷脂；磷脂酰膽堿；L-a-磷脂酰膽酰；蜂王漿
CAS號：8002-43-5
級別：Highpuritygrade
磷脂酰膽堿（PC）：≥90.0%
酸值：≤35mgKOH/g
水分：≤1.0%
性狀：淺黃色至黃棕色粉末，易吸潮，易分散并膨脹于水，不溶于丙醇，溶于乙和苯，部分溶于乙醇等有機溶劑
用途：生化研究。用做乳化劑、潤滑劑，亦可作為磷脂和必須脂肪酸的來源
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卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素并列的“第三營養素”，然而，真正了解卵磷脂的人卻很少。1844年法國人Gohley從蛋黃中發現卵磷脂（蛋黃素），并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），通用藥品名稱為Lecithin，也自此揭開了其神秘的面紗。卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在于每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。