產品名稱：吐溫20*

：021—60449724，

產品規格：0.1/0.5/1

CAS號：9005-64-5

[英文名]TWEEN-20

[別名] 聚氧乙烯失水山梨醇單月桂酸酯；吐溫—20；Tween—20；Polyoxyethy— lene（20）Sorbaitan Monolaurate；Sorbimac— rogol Laurate 300．

[分子式與分子量] C58H114O26；1227．5

[來源與制法] 本品為山梨醇及其一失水、雙失水化合物與月桂酸酯按每摩爾山梨醇及其脫水化合物與約20摩爾的環氧乙烷在堿性條件下縮合而制得。酯化用的月桂酸中可能含有其它脂肪酸。

[性狀] 本品為黃色或琥珀色澄明的油狀液體，具有特殊的臭氣和微弱苦味。相對密度1．01，沸點321℃，閃點321℃，折射率 1．472，粘度（25℃）0．25～0．40Pa?s。分子中含有較多的親水性基團，可與水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯混溶，不溶于液狀石蠟、不揮發油和輕石油，1份本品可溶于130份棉籽油和200份甲苯中，5％水溶液pH5～7。HLB值為16．7。 

同類產品：

吐溫80本品廣泛用于石油開采和運輸，醫藥，化妝品，油漆顏料，紡織，食品，農藥。在洗滌劑生產和金屬表面防銹清洗等方面用作乳化劑、分散劑、穩定劑、擴散劑、潤滑劑、柔軟劑、抗靜電劑、防銹劑、整理劑、降粘劑等等；用作乳化劑、潤濕劑，滲透劑、擴散劑等，也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產中用作乳化劑。食品工業用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%黃油，一般油中加量1%左右；用作增溶劑、擴散劑、抗靜電劑、穩定劑、潤滑劑等；用作氣相色譜固定液，用于醇、酮、酯類的分離及脂肪酸和烴類的分離；作O/W型食品乳化劑，單獨使用或與司盤-60、司盤-65、司盤-80混合使用。我國規定可用于乳化天然色素，zui大使用量為1.g/kg；在牛乳中zui大使用量為1.5g/kg；在雪糕和冰淇淋中zui大使用量為1.0g/kg；本品具有優良的乳化、分散、潤濕等性能。在食品工業中，用作冰淇淋，面包、糕點、糖果等乳化劑、分散劑和清涼飲料的渾濁劑。用量為0.1%～0.5%，以防止奶油食品飛濺、食品老化，并改善品質、增加光澤、改進口感、提高柔軟性。尤其是對奶油巧克力太妃糖有明顯的防起霜效果。它可單獨使用，亦可與甘油酯、蔗糖酯等食品乳化劑共同使用，發揮協同效應。還廣泛用于高級化妝品、輕紡、醫藥工業作增溶劑，亦廣泛用于紡織、油漆、乳化炸 藥、農藥、印刷、石油等行業作乳化劑、穩定劑、潤滑劑、柔軟劑、抗靜電劑。9005-65-6L0.1/0.5/1

[作用與用途] 聚山梨醇酯類是一大類非離子表面活性劑，具有乳化、擴散、增溶、穩定等作用。在制藥、日化、食品、紡織等工業中，廣泛用作乳化劑、分散劑、增溶劑、穩定劑等。作為乳化劑高濃度電解質和pH值的改變對其乳化能力影響很小，是一大類優良的油／水型乳化劑。在制備油／水型乳化劑時，常與脫山水梨醇酯類合并使用，乳劑的穩定性更好。改變與其合用的乳化劑類型和用量，可以制得水／油型或油／水型的不同質地、不同稠度的乳劑、乳膏劑。由于對礦物油、植物油、動物油脂等各種油脂類均有良好的乳化作用、分散作用、增溶作用，在藥劑中，本類輔料主要用作多種液體制劑（如芳香水劑、合劑、洗劑、乳劑等）、半固體制劑（如油膏劑、乳膏劑、栓劑等）、無菌、滅菌制劑（如滴眼劑、眼膏劑、注射劑等）。在選擇使用本類輔料時，除了注意制劑的穩定性等因素外，還應特別注意其安全性。

聚山梨醇酯—20，具有上述的作用和用途，使用濃度酌情而定，一般使用0．1～ 2．0％。

[配伍變化] 聚山梨醇酯類化合物與堿、重金屬鹽類、酚類、丹寧類有配伍變化，可降低一些藥物和防腐劑的活性。

[安全性] 聚山梨醇酯類一般*是安全的（FDA，1985），每日允許攝入量為0～ 25mg／kg（FAD／WHO，1985）。

[相關品種] 聚山梨醇酯40、聚山梨醇酯60，聚山梨醇酯65、聚山梨醇酯80、聚山梨醇酯81、聚山梨醇酯85等。見各該條下。

[注釋] 本類化合物能降低酚類防腐劑的活性，含有本類輔料的制劑應選擇以下濃度的防腐劑：0．2％山梨酸，0．15％5—羥甲基—2—呋喃甲酸，0．007％硼酸苯汞，0．01％硝 酸苯汞，0．007％醋酸苯汞，0．004％克菌丹（Captan），3％二甘醇單甲醚（Diethylene glicolmonomethy|ether），3％2—甲—2，4—戊二醇（Wexyleneglic01），0．1％氯芐烷銨。

吐溫20用途：

作O/W型食品乳化劑，單獨使用或與司盤-60、司盤-65、司盤-80 混合使用。我國規定可用于雪糕，zui大使用量為1.5g/kg；在果汁飲料中zui大 使用量為0.75g/kg；在月餅中zui大使用量為0.5g/kg；可用作增溶劑、擴散劑、穩定劑、抗靜電劑、潤滑劑等；本品屬水包油型乳化劑，可用作增溶劑、擴散劑、穩定劑、潤滑劑和抗靜電劑。

在石油開采中作為油井生產的防蠟劑，可以清除油井的結蠟；作為降粘劑可以降低原油流動粘度提高油井產量，提高輸送能力。

在醫藥、日用化工中用作藥品和化妝品的增溶劑、滲透劑和分散劑。

由于本品具有防銹性和潤滑性因而用以制備防銹潤滑油和除銹去脂跡油。