一、項(xiàng)目概述
××餐飲是一家多元化餐飲連鎖公司，目前有多處分店，并且隨著經(jīng)營規(guī)模的不斷擴(kuò)大，分店的數(shù)量必將進(jìn)一步增加。店鋪數(shù)量越來越多，怎樣才能做到對所有的店鋪進(jìn)行統(tǒng)一的管理？如果我們有一套網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，那我們就可以在一個(gè)平臺上通過網(wǎng)絡(luò)將所有店鋪的監(jiān)控畫面集中在一起，而且由于監(jiān)控已經(jīng)接入網(wǎng)絡(luò)的原因，我們可以在任何地方（能夠無線/有線上網(wǎng)）看到所有的監(jiān)控實(shí)時(shí)畫面、錄像。當(dāng)然，包括3G手機(jī)也能夠?qū)崿F(xiàn)這個(gè)功能。
這樣我們就可以通過網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控看到各個(gè)分店的運(yùn)營情況，包括員工的操作流程和客流量情況等，便于領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)相關(guān)信息，及時(shí)調(diào)整運(yùn)營模式等。
二、需求分析
××源餐飲公司的網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)主要是從以下三個(gè)方面考慮：一個(gè)是安全防范方面，一個(gè)是管理方面，另外一個(gè)就是監(jiān)控方式要靈活有效。
2.1、安全防范：
在各營業(yè)區(qū)、出入口安裝紅外攝像頭，可以進(jìn)行白天、晚上全天候的監(jiān)控錄像，可以防火、防盜，及時(shí)干涉、處理突發(fā)事件，有效取證協(xié)查已發(fā)案件。
系統(tǒng)采用H.264壓縮方式，確保高清晰圖像顯示。高容量的硬盤保證長時(shí)間的錄像，可以有效取證。
2.2、加強(qiáng)管理：
由于店鋪數(shù)量的增加，管理人員分身乏術(shù)，無法兼顧所有店鋪的運(yùn)營現(xiàn)場，對各店鋪員工的操作規(guī)范性、收銀臺應(yīng)收/付款的安全、各類物料的安全頗有顧慮。
網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)可以通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)視所有店鋪監(jiān)控畫面、錄像，*時(shí)間看到所有店鋪情況。
2.3靈活有效的監(jiān)控方式
提供集中管理平臺軟件，通過電腦安裝軟件可以在單界面看到所有監(jiān)控畫面、錄像。
提供手機(jī)客戶端軟件，通過3G網(wǎng)絡(luò)隨時(shí)隨地監(jiān)視實(shí)時(shí)畫面。
三、設(shè)計(jì)方案
本套網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)，共分為三個(gè)部分：視頻采集部分、數(shù)字硬盤錄像機(jī)、客戶端。
其中視頻采集部分即攝像頭，根據(jù)開味源要求，安裝設(shè)計(jì)如下：
收銀臺，安裝紅外球式攝像頭一個(gè)，監(jiān)管應(yīng)收、應(yīng)付款項(xiàng)；
大門口，安裝紅外球式攝像頭一個(gè)，起到周界防范效果，錄下每一個(gè)進(jìn)出大門的人員、物品；
餐飲區(qū)，安裝紅外球式攝像頭兩個(gè)，采用對射的方式，做到*監(jiān)控。
數(shù)字硬盤錄像機(jī)，帶500G硬盤，錄滿滾動覆蓋，機(jī)身集合了液晶顯示器。選擇安置于收銀臺附近，便于工作人員通過設(shè)備附帶的顯示器實(shí)時(shí)看到整個(gè)店鋪的畫面。
客戶端，提供手機(jī)軟件、PC機(jī)集中管理平臺軟件。可以實(shí)現(xiàn)3G手機(jī)隨時(shí)隨地監(jiān)控店鋪，可以實(shí)現(xiàn)電腦上一個(gè)界面同時(shí)看到全部店鋪監(jiān)控畫面。
設(shè)計(jì)方案
四、設(shè)備清單
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