1.滅火法
　　
　　物質燃燒必須具備三個條件：可燃物、氧化劑、高于可燃物燃點的著火源。因此，滅火的基本方法是設法消除物質燃燒的部分條件，使燃燒停止。具體措施有如下四種。
　　
　?、倮鋮s法，即將滅火劑直接噴射到燃燒物質上以降低溫度，當溫度降至可燃點溫度以下時，燃燒便停止。
　　
　?、诟綦x法，將著火物質與周圍未燃可燃物隔離，燃燒就會因缺少可燃物而停止。
　　
　?、壑舷⒎ǎ柚箍諝饬魅肴紵齾^或用不燃物稀釋燃燒區的氧氣量，使燃燒得不到足夠的氧氣而熄滅。
　　
　?、芑瘜W抑制法，又稱化學中斷法，即用化學滅火劑參與燃燒系統中的化學反應，中斷燃燒的連鎖而達到滅火的目的。
　　
　　2.滅火劑及滅火器材
　　
　　滅火劑的種類很多，目前常用的有水、泡沫、二氧化碳、四氯化碳、干粉、砂土和鹵族滅火劑等，各類滅火劑的滅火原理及滅火器材如下所述。
　　
　　2.1水滅火原理及其滅火器材
　　
　　水是來源豐富的滅火劑，其滅火性很強，且價格低廉，使用方便。原理是：水的熱容量很大，水受熱蒸發成水蒸氣時需吸收大量的熱，因此水具有良好的冷卻作用。同時，當水與燃燒物質接觸時，會形成“蒸氣幕”，“蒸氣幕”能在相當長的時間內阻止空氣進入燃燒區，起到隔離空氣的作用；水蒸氣為不然氣體，還能稀釋可燃氣體的濃度，使燃燒強度減弱。此外，在撲救過程中，當強大水流噴射時，能產生機械作用，鉆進火源深處，沖擊燃燒物及火焰，使燃燒強度顯著減弱。滅火時，水從燃燒著的物體流下，又能把尚未著火的部分浸濕，使之難于燃燒。
　　
　　水不能撲滅下列物質和設備的火災：
　　
　　①金屬鉀、鈉、鎂粉、鋁粉、電石等遇水反應劇烈的化學物品所引起的火災。這些物質與水接觸時能起化學反應，釋放熱及可燃性氣體。
　　
　?、诒人p、不溶于水的易燃液體的著火，如甲苯、酒精、丙酮、汽油、乙醚、丁醇、乙酸、乙酯、香蕉水等，因它們比重小于水，若用水撲救，水將沉于下層，不僅不能起覆蓋冷卻作用，反而增加了漂浮在水面上繼續燃燒的易燃液體的流動性，擴大了火勢的蔓延。
　　
　?、垭姎庠O備或帶電設備的著火，因水有導電性，在為切斷電源的情況下，用水撲救會造成觸電事故。
　　
　?、茏茻岬慕饘倩蛉廴谖矬w的著火，若用水撲救，灼熱的金屬會將水分解為氫、氧兩種氣體或驟燃產生大量蒸氣，引起化學或物理性爆炸。
　　
　?、菥軆x器設備、貴重物品、資料、檔案等起火，也不宜用水撲救。用水作滅火劑的消防器材主要有消火栓、消防車及噴水雨淋等。
　　
　　2.2泡沫滅火原理及滅火器材
　　
　　泡沫是由液體的薄膜包裹氣體的小氣泡群，按泡沫構成分為化學泡沫和空氣-機械泡沫兩種。化學泡沫通過化學反應制得，泡沫主要成分為二氧化碳；空氣-機械泡沫用機械方法制得，構成泡沫的主要成分是空氣。
　　
　　原理：泡沫比重比易燃及可燃液體輕，覆蓋在燃燒物表面，使之與空氣隔離，阻擋易燃或可燃液體的蒸氣進入燃燒區，阻止熱量向液面傳導，泡沫折出的水分可冷卻燃燒表面，受熱蒸發的水蒸氣能降低氧濃度，從而使燃燒停止，起到滅火作用。
　　
　　化學泡沫滅火劑的主要成分有硫酸鋁和*及少量的發泡劑和穩定劑（如空氣泡沫及甘草汁）。化學泡沫滅火劑成本高，從經濟角度考慮，特別適合撲滅閃點低于45℃的易燃液體。使用手提式泡沫滅火器時，應將滅火器豎直向上平穩地提到火場后，再顛倒筒身略加晃動，使*和硫酸鋁混合，產生泡沫從噴嘴噴射滅火。
　　
　　空氣-機械泡沫簡稱空氣泡沫，由一定比例的空氣（90%）、水（9.4～9.7%）、發泡劑（0.3～0.6%），經水流的機械作用相互混合而成。空氣泡沫滅火劑可分為普蛋白泡沫滅火劑和氟蛋白泡沫滅火劑等類型。普蛋白泡沫滅火劑能有效地撲滅烴類液體火焰。氟蛋白泡沫滅火劑可用于油罐液體噴射滅火。
　　
　　2.3二氧化碳滅火原理及滅火器
　　
　　二氧化碳在通常情況下為無色無味的惰性氣體，密度1.529g/cm3，不助燃、不導電。作為滅火劑用的二氧化碳是以液態形式加壓充裝與滅火器中，液態二氧化碳極易揮發成氣體，揮發后體積擴大760倍，當它從滅火器內噴出后，因氣化吸收大量熱，瞬時溫度下降到-78.5℃而凝結成雪花狀的干冰，此種雪花狀的干冰噴向著火處，立即氣化，包圍在燃燒出周圍，起到隔離和稀釋氧濃度的作用，當二氧化碳占空氣中濃度的比例為30～35%時，燃燒停止，火自動熄滅。
　　
　　二氧化碳適用于撲滅電氣設備、精密儀器、圖書、檔案資料等的火災，特別適宜撲滅室內小面積的初起火災。二氧化碳滅火劑，對著火物質冷卻作用較差，火焰熄滅后，溫度可能仍在燃點以上，有發生復燃的可能，故不適用于大面積的空曠地域的滅火。不能撲救堿金屬和堿土金屬的火災，因為在高溫下會發生反應，生成游離碳（如2Mg+CO2=2MgO+C），有發生爆炸的危險。
　　
　　二氧化碳滅火器有手提式和鴨嘴式，手提式二氧化碳滅火器只需將手輪逆時針旋轉，二氧化碳即能噴出；鴨嘴式只要拔出保險銷，將鴨嘴壓下，二氧化碳即能噴出。二氧化碳滅火器存放時防止氣溫超過42℃和日曬。
　　
　　2.4四氯化碳滅火原理及滅火器
　　
　　四氯化碳為無色透明液體，密度1.6g/cm3，不助燃，不燃燒，不導電，沸點低（76.8℃），1Kg四氯化碳可氣化為145L蒸氣，蒸氣密度為空氣的5.5倍。
　　
　　滅火原理：當四氯化碳噴射到燃燒物表面時，能迅速蒸發為蒸氣，因蒸氣密度大于空氣，就緊密包圍著正在燃燒的物體，起到隔離空氣的作用。
　　
　　四氯化碳特別適用于帶電設備的滅火。四氯化碳有一定的腐蝕性，在25℃以上時，能與水蒸氣作用生成鹽酸及劇毒的光氣，CCl4+H2O=2HCl+COCl2，若與熾熱的金屬（尤其是鐵）相遇，生成的光氣更多；與電石、乙炔氣相遇也會發生化學反應，放出光氣；與活潑金屬（如鉀、鈉、鋁、鎂）反應，生成金屬氯化物，并將碳游離出來，有爆炸的可能。所以，滅火時一定要注意方向，防止中毒，嚴禁撲救電石、鉀、鈉、鎂等火災。
　　
　　2.5干粉滅火原理及滅火器材
　　
　　干粉是細微的固體顆粒，主要由滅火基料及防潮劑、流動促進劑及結塊防止劑等組成。目前它的品種zui多，生產、使用量也大。按干粉基料的不同可分為鈉鹽干粉（以*為基料）及鉀鹽干粉（以氯化鉀或硫化鉀為基料）和以尿素與碳酸氫鉀（或*）反應產物為基料的氨鹽干粉。其中氨鹽干粉滅火效果。
　　
　　其滅火原理：當干粉被惰性氣體（一般為CO2氣體）從滅火裝置中噴出后，細微的干粉覆蓋在燃燒物上，能夠構成阻礙燃燒的隔離層，分解放出CO2和水蒸氣，吸收大量熱，起到冷卻和稀釋燃燒區內氧的作用。與此同時，干粉滅火基與燃燒反應的活性基因接觸，形成不活潑的水，從而消耗火焰中的活潑基因，中斷燃燒的連鎖反應，燃燒停止。
　　
　　干粉滅火劑具有不導電、不腐蝕、撲救速度快等優點。可以撲救各種油類、電氣設備、遇濕燃燒物質等火災，其缺點是滅火后留有殘渣，因而不宜用于撲滅精密儀器設備等。
　　
　　干粉滅火器材主要有手提式干粉滅火器、干粉消防車。手提式干粉滅火器噴射時間短，有效噴射時間為4～18s，對于撲救大面積火災時，可用干粉消防車撲救。干粉消防車可裝干粉1000Kg，以高壓氮氣為動力。
　　
　　2.6鹵族滅火劑滅火原理及其滅火器材
　　
　　鹵族滅火劑主要指由鹵族元素氟、氯、溴等原子取代單一碳氫化合物甲烷或乙烷中的一個或數個氫原子而構成的某些化合物，如二氟一氯一溴甲烷（俗稱1211）、二氟二溴甲烷（俗稱1202）等。這些鹵族滅火劑沸點較低，在常溫常壓下，一部分是氣態，一部分是很容易氣化的液態。當鹵族滅火劑噴入燃燒物后，鹵族滅火劑受高溫作用產生游離鹵基（Br·、F·、Cl·）與燃燒物反應生成鹵化氫，鹵化氫與燃燒物燃燒過程中產生的活性游離基（H·、OH·、O·）反應生成不燃的水，并游離出鹵基，鹵基再與燃燒物反應…如此循環，使火焰中的活性連鎖基因“惰性化”，切斷了基因的連鎖反應，燃燒迅速停止。
　　
　　鹵族滅火劑適宜撲救油類及一切電氣設備火災，且滅火效能高、毒性低、腐蝕性小，但會破壞臭氧層，不利于環境保護。鹵族滅火器材有手提式和推車式兩種，如手提式1211滅火器等。
　　
　　3.滅火機保養和檢查方法
　　
　　3.1二氧化碳滅火機和四氯化碳滅火機
　　
　　保管：①置于取用方便的地方；②注意使用期限；③防止噴嘴堵塞；④冬季防凍，夏季防曬。
　　
　　檢查：①二氧化碳滅火機每月應測量一次，當低于原重1/10時，應充氣；②四氯化碳滅火機應檢查壓力情況，少于規定壓力時應充氣。
　　
　　3.2干粉滅火機
　　
　　置于煩躁通風處，防受潮日曬，每年抽查一次干粉是否受潮或結塊。小鋼瓶內的氣體壓力每半年檢查一次，如重量少于1/10，應換氣。
　　
　　3.3“1211”滅火機
　　
　　置于干燥處，勿摔碰，每年檢查一次重量。
　　
　　3.4泡沫滅火機
　　
　　一年檢查一次，泡沫發生倍數低于4倍時，應換藥。