2018年06月12日 11:21山東康來機械設備有限公司點擊量：738
扁桃仁烘烤烘焙設備能用微波設備加工嗎
微波干果烘烤機同傳統的烘烤設備(炒鍋、火炕等)相比：生產環境改善了、產品品質提升了、生產效率提高了。微波烘烤設備烘烤出來的產品外觀顏色不變，顆粒膨化飽滿、口感酥脆、且具有殺蟲、殺菌的作用。微波干果烘烤機設備可通過調整微波功率大小、溫度高低、速度快慢等參數來實現對加工產品的烘干、烘烤、殺菌(殺蟲)、膨化等不同工藝的加工處理。[1]
通過利用微波加熱，適用于炒貨領域大批量堅果烘烤。
扁桃仁烘烤烘焙設備能用微波設備加工嗎 微波殺菌,微波烘干,食品殺菌,食品烘干；公司本著誠信創新，共同互惠的秉性為中小食品企業定制烘焙設備，本機為瓜子的烘干機械，結構簡單、牢固、透氣性好、干燥性能良好，適宜各種瓜子（白瓜子、黑瓜子、葵花子、瓜子仁、花生、松子、核桃仁）蘋果片，薯片膨化等多種食品
康來牌機械微波工作原理：
利用微波發生器產生的微波對物料進行選擇性加熱，激活物料中的水或其他能接受微波能的溶媒分子，使其發熱，蒸發，從而達到物料干燥或滅菌的目的。
微波加熱殺菌特點：
加熱速度快，物料干燥時間短，且均勻性好；
節能，無額外的熱量損失，故熱效率*；
易于控制，操作靈活方便，微波功率和傳輸速度均可調，是一種安全可靠的*產品；
無粉塵污染，易清洗，符合"GMP"要求；
公司自2004年創辦以來，一直以質量為先、科技的精神為客戶量身定制合理的微波烘焙設備。1、微波堅果烘烤設備焙炒花生效果膨化率高達98%，且表面產生有似龜裂紋圖案。營養成份（維生素、蛋白質等）損失少、香味濃厚，口感香脆。而堅果用不同工藝焙炒的比較加工設備 外觀 口感鐵鍋 有焦痕、膨化率差大 部分酥脆，無膨化，原色保持好，含硬，再酥脆，味濃厚遠紅外烤箱 膨化好，存在焦痕現象 酥脆，香味濃厚微波設備 膨化率高、無焦痕、原色好酥脆，香味濃厚，堅果酥脆爽口，香味濃厚，堅果膨化率也高。質量明顯高于其它方法，但在外觀色澤上，微波加工的堅果更能保持原色，更起到一個殺菌的作用,.其高等級的外觀品質提高了產品檔次，增強了市場競爭力。
扁桃仁烘烤烘焙設備能用微波設備加工嗎 微波堅果烘烤設備改善生產環境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、低噪音、無污染，易于實現食品衛生的檢測標準。
堅果微波烘烤設備的特點：堅果由于有堅硬的外殼，果肉較硬，烘風，烘炒等其它方法烘烤時由于火候難以掌握，需要低溫、長時間的烘烤。但長時間的烘烤不利于保存產品的香味和營養成分，所以烘烤的堅果質量較差。
微波公司生產的堅果烘烤設備采用微波電磁場對堅果進行直接烘烤，烘烤深入堅果的內部，烘烤均勻，，膨化效果好
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