2018年12月06日 14:01上海撫生實業有限公司點擊量：523
酵母粉 的特點：
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酵母粉作為遲效氮源，一般用在抗生素等行業，主要是發酵培養基，種子培養基往往因為對生物量有要求，浸粉或蛋白胨用的比較多。
面包酵母粉：使用面包酵母通過純培養，干燥制得，營養豐富，雜質較少，而各種成分易于控制。
啤酒酵母粉：通過發酵啤酒后的啤酒泥，經過清洗干燥制得，相對而已，含有雜質較多，成分不易控制，因發酵營養消耗，營養物質略少，但成本相對便宜。
假絲酵母粉：一般是以假絲酵母發酵培養，工藝和面包酵母類似，營養成分也接近，但營養豐富程度可能比面包酵母差，在使用過程中有難聞的臭味。
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