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納濾膜技術(shù)在乳品行業(yè)中的應(yīng)用

2023年02月08日 14:08萊特萊德（北京）純水設(shè)備技術(shù)股份有限公司點(diǎn)擊量：233

　　膜分離技術(shù)是以分離膜為該技術(shù)是一種使用半透膜的分離方法，由于膜分離操作一般在常溫下進(jìn)行，被分離物質(zhì)能保持原來的性質(zhì)，能保持食品原有的色、香、味、營(yíng)養(yǎng)和口感，能保持功效成分的活性。其選擇性強(qiáng)，操作過程簡(jiǎn)單，適用范圍廣，能耗低，所以可廣泛應(yīng)用于食品的生產(chǎn)中核心，進(jìn)行分離、濃縮和提純物質(zhì)的一門新興技術(shù)。

　　膜分離技術(shù)在乳品行業(yè)應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，使得它在乳品加工中顯示出越來越多的實(shí)用價(jià)值和廣闊的應(yīng)用前景。膜分離技術(shù)可減少廢水污染，對(duì)環(huán)境污染小;簡(jiǎn)化生產(chǎn)工藝，降低能量消耗;無需使用添加劑，不會(huì)污染乳品;低溫運(yùn)行，避免產(chǎn)品的熱破壞，保護(hù)乳品的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞損失，提高乳品綜合利用效率。

　　納濾膜是四種膜技術(shù)之一，可以利用壓力來實(shí)現(xiàn)水流中污染物的分離。其他三個(gè)是微濾，超濾和反滲透膜。所有這些技術(shù)都利用半滲透膜，該膜具有阻止(排斥)含有這些污染物的水流中溶解和/或懸浮的固體的能力。

　　納米過濾也越來越廣泛地用于食品加工應(yīng)用，例如乳制品中，以同時(shí)進(jìn)行濃縮和部分(一價(jià)離子)脫鹽。納濾膜可以去除乳清中所有溶質(zhì)，滲透?jìng)?cè)物質(zhì)包括水、單價(jià)鹽及一些與水分子相似的四面體結(jié)構(gòu)的有機(jī)酸。牛乳濃縮處理使用納濾技術(shù)，可以對(duì)乳清和超濾膜處理后的滲透物進(jìn)行有效的濃縮和除灰。對(duì)乳清廢水通過膜法新工藝后，可以做到回收廢水中的乳清蛋白和低聚糖。

　　在乳品行業(yè)中恰當(dāng)利用納濾膜分離技術(shù)，不僅可以實(shí)現(xiàn)低能消耗，還可以減少污廢水的污染，同時(shí)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品得到充分的利用，進(jìn)而給客戶帶來大利益。


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