藍莓醬均質乳化機

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參考價: ￥ 65000

訂貨量: ≥1 臺

具體成交價以合同協議為準

產品型號GR2000

品牌

廠商性質生產商

所在地上海

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聯系方式：李經理查看聯系方式

更新時間：2024-04-23 15:45:37瀏覽次數：149次

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上海思峻機械設備有限公司

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產品簡介

GR2000藍莓醬均質乳化機主要用于微乳液及超細懸浮液的生產。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。

詳細介紹

GR2000藍莓醬均質乳化機

藍莓醬是一種醬，主要成分是冰凍藍莓、白糖，產于美國和加拿大。藍莓中含有大量花青素，可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。
工藝：原料選擇→原料處理→預煮→打漿→濃縮→裝罐→封罐→冷卻

乳化機在藍莓醬中的應用：
藍莓經過初步處理之后，通過高剪切乳化機設備，進行研磨細化，可以得到漿狀的藍莓細粒。再經過后期濃縮等環節，可以得到的藍莓醬成品。

高剪切乳化機的優勢：
1.定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。
2.齒列的深度：從開始的2.7mm 到末端的0.7mm，范圍比較大，范圍越大，處理的物料顆粒大小越廣。
3.溝槽的結構式斜齒，每個磨頭的溝槽深度不一樣，并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下。

藍莓醬乳化機的原理：
高剪切乳化機在電動機的高速轉動下物料從進口處直接進入高剪切破碎區，通過一種特殊粉碎裝置，將流體中的一些大粉團、粘塊、團塊等大小顆粒迅速破碎，然后吸入剪切粉碎區，在十分狹窄的工作過道內由于轉子刀片與定子刀片相對高速切割從而產生強烈摩擦及研磨破碎等。在機械運動和離心力的作用下，將已粉碎細化的物料重新壓入精磨區進行研磨破碎。精磨區分三級，越向外延伸磨片精度越高，齒距越小，線速度越長，物料越磨越細，同時流體逐步向徑向作曲線延伸。每到流體的方向速度瞬間發生變化，并且受到每分鐘上千萬次的高速剪切、強烈摩擦、擠壓研磨、顆粒粉碎等，在經過三個精磨區的上千萬次的高速剪切、研磨粉碎之后，從而產生液料分子鏈斷裂、顆粒粉碎、液粒撕破等功效使物料充分達到分散、粉碎、乳化、均質、細化的目的。液料的細度可達0.5um。

GR2000藍莓醬均質乳化機設備選型表：

型號	標準流量 L/H	輸出轉速 rpm	標準線速度 m/s	馬達功率 KW	進口尺寸	出口尺寸
GR2000/4	300-1，000	9，000	23	2.2	DN25	DN15
GR2000/5	3，000	6，000	23	7.5	DN40	DN32
GR2000/10	8，000	4，200	23	15	DN50	DN50
GR2000/20	20，000	3，000	23	37	DN80	DN65
GR2000/30	40，000	1，500	23	55	DN150	DN125
GR2000/40	70，000	1，500	23	90	DN150	DN125