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江蘇霧龍消防科技有限公司
火災也是由廚房油盤的高溫引起的。 2016年2月14日,湖北省荊門市城市星球商業(yè)中心四樓的魷魚餐廳廚房起火。引起火災的原因是餐廳烤魚中使用的爐子溫度太高,導致排氣管冒煙。 2016年2月16日,西班牙馬德里南部Parla的Pinto街一家中餐廳廚房發(fā)生嚴重火災。火災的原因是冷凍室中的短路,導致整個冷凍室燃燒。
(江蘇霧龍消防科技有限公司)近年來,餐飲業(yè)發(fā)展迅速,大大小小的餐館如雨后春筍般涌現,星級酒店蓬勃發(fā)展。由于餐飲廚房通常使用油底殼來烹飪食物,如果操作不當,高溫油很容易自燃。此外,餐飲廚房常用于大功率電氣設備,如烤箱,蒸鍋,冰箱,冰箱等,耗電量大。一旦發(fā)生短路或過載,很容易引起電氣火災事故。此外,廚房煙道中的油煙會在一定條件下自燃。近年來,國內外火災案例已司空見慣。 2007年5月26日,遼寧省朝陽市雙塔區(qū)人民大廈酒店(總部)發(fā)生火災。火災面積為760平方米,11人死亡,16人受傷。火災原因是在行動中。廚師違反了操作程序,導致油底殼中的油太大,并且漏油被明火點燃。 2014年9月13日,湖北省南潯縣本河路金裕大廈一家快餐店起火。火災也是由廚房油盤的高溫引起的。 2016年2月14日,湖北省荊門市城市星球商業(yè)中心四樓的魷魚餐廳廚房起火。引起火災的原因是餐廳烤魚中使用的爐子溫度太高,導致排氣管冒煙。 2016年2月16日,西班牙馬德里南部Parla的Pinto街一家中餐廳廚房發(fā)生嚴重火災。火災的原因是冷凍室中的短路,導致整個冷凍室燃燒。
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