一、大米食味檢測儀用途和適用范圍  

HM-M100型大米食味測定儀是檢測大米和糙米食味的關鍵儀器設備。該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的食用品質。該儀器廣泛用于大米收購儲備環節、鑒定糙米和大米品質、大米加工廠,大米生產線在線質量控制、科研院校對大米品質研究育種等領域。  

二、大米食味檢測儀產品特點  

山東恒美電子科技有限公司研發的HM-M100型大米食味測定儀，具有如下幾個特點：  

1、評價客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評價造成的誤差。  

2、分析快速，從進料到結果顯示只需90秒，可以快速檢測多項指標。  

3、樣品無需制樣和前處理過程，避免人工和前處理條件造成的誤差。  

4、樣品池可拆卸，輕松更換樣品，方便清潔保養。  

5、支持遠程售后維護和升級  

6、可語音操作，一鍵式工作模式。  

7、操作簡單方便，任何人員均可使用；而化學和感法需要專業操作人員進行長期培訓才能進行。  

8、儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求，符合GB/T24895、GB/T24896、GB/T24897要求。  

三、大米食味計主要技術性能指標：  

1、檢測指標：食味值，蛋白，水分，直鏈淀粉。  

2、應用場景：收購、倉儲、加工檢測場景：室內、車載檢測  

3、檢測樣本：大米  

4、檢測方式：漫反射  

5、測量樣品量：一般樣品，約200g或200-300克  

6、儀器尺寸：305*240*225mm  

7、重量：小于6kg  

8、主屏尺寸：7in  

9、使用環境溫度：5-55℃  

10、儲存環境濕度：-40-55℃  

11、使用環境濕度：小于RH80%  

12、光源使用時長：20000H  

13、整機功率：72W  

14、適配器供電標準：25.2V/3.5A  

15、光譜提取波段：900-1700nm  

16、光譜提取精度：24bit  

17、電池容量：6000mAh  

測量對象：粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米等樣品  

測量項目：品質度（食味值）、水分、蛋白質含量、直鏈淀粉含量等指標  

測量范圍和精度要求  

品質度（食味值）：測量范圍0~100；測量精度：重復性誤差≤±0.5；  

水分：測量范圍5%~30%；測量精度：重復性誤差≤±0.5%；  

蛋白質：測量范圍1%~35%；測量精度：重復性誤差≤±0.5%；  

直鏈淀粉：測量范圍5%-40%；測量精度：重復性誤差≤±0.5%；  

采用樣品無損快速檢測方式  

檢測時間小于90s  

大米水分、蛋白等檢測精度符合GB/T24895、GB/T24896、GB/T24897要求  

儀器符合LS/T3108和LS/T3247相關要求。