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企業的可持續發展,離不開持續的創新,具有50多年歷史的伊利集團顯然深諳此道。近日,伊利“安慕希”常溫酸奶的上市,再次開拓了國內酸奶市場,而產品中希臘菌種的引用,在國內還屬。
*,傳統的酸奶產品需要冷藏,必須采取冷鏈運輸,且運輸半徑不宜過大,這大大限制了酸奶的市場開拓。而伊利“安慕希”則很好地解決了這一問題,其在常溫狀態下的保質期長達五個月以上,且不必像新鮮酸奶那樣嚴格以銷定產,打破了常規酸奶的地域性限制。而相比其它常溫酸奶,伊利“安慕希”特別添加的希臘雅典農業大學研制的菌種,具有濃郁的口感和更多的蛋白質,比普通酸奶高出蛋白質35%。
“在奶源上,‘安慕希’采用來自伊利三大黃金奶源帶的牧場奶源;在制作工藝和安全品質上,伊利引進先進的常溫酸奶設備和工藝,更使用了伊利*的117道檢測系統,保證了‘安慕希’的安全品質。”來自伊利“安慕希”的品牌介紹到。
現如今,國內消費者的乳品消費觀已經由“有奶喝”上升到“喝好奶”階段,“喝好奶”的需求進一步催化了奶這一細分市場,這使得常溫酸奶、功能奶等新品類逐漸成為市場新寵。先知先覺的伊利集團洞察到消費者日新月異的消費需求,早已開始深耕產品的創新研發。目前以營養舒化奶、金典有機奶、星兒童成長牛奶為代表的“、高附加值”的“雙高”產品占比已超過伊利業務總額的40%,此次“安慕希”的重磅上市,將再次提升伊利“雙高”產品的占比和其在產品的市場影響力。
據悉,“安慕希”已經在山東、浙江等地區鋪貨上市,目前來自消費者的好評如潮。而在剛剛結束的伊利新年經銷商訂貨會上,“安慕希”也一舉超越星、金典等伊利明星產品,成為了今年訂貨會的“閃亮新星”。正如行業專家所表示,常溫酸奶的推出將為酸奶行業今后的快速發展奠定基礎,伊利的加入,也會對其他乳企形成示范效應,讓更多企業加入常溫酸奶的隊伍,從而帶動整個行業的大發展。(轉自 中國經濟報)
